山西
岁末迎春，年味渐浓。一方面团，承千年民俗；一笼花馍，启马年新岁。我县花馍艺人把吉祥马元素活灵活现地捏进花馍里，这些满载祝福的生肖花馍，既藏着手艺人的温度。也“蒸”出了新一年的好彩头。
【记 者 柴葛蓝】
我们传统的闻喜花馍一般都是用白面制作而成的，今天我就来带大家看一种用果蔬粉制作的造型独特的花馍，大家看我手中拿的这个元宝造型的花馍，看上去色彩非常的艳丽，上面有一匹小马，周围还有许多的金元宝，寓意马上有钱，马到成功，寄托了大家对马年的美好祝愿。
在东镇这家花馍店里，九零后青年樊殊伯正在精心制作马年花馍，只见色彩艳丽的果蔬面粉，经过揉捏、擀压，一会功夫，一个造型独特寓意吉祥的花馍就做好了。
【花馍艺人樊殊伯】
我们这款八方来财暴富花馍，首先制作暴富底盘，然后把字拓上去，第二步是制作小马，用水贴在底盘上，接下来就是小铜钱、发财字样，最后一步就是把八方来财四个字给粘上去，寓意马年祝大家发财，暴富。
制作果蔬花馍工艺比较讲究，从果蔬粉的加工到各种营养成分的原料，都需要按照比例进行科学配置，才可以制作出美味营养的花馍。
【花馍艺人樊殊伯】
比如配置面粉、鸡蛋、牛奶这些比例，然后放进专门的醒发箱，发好放到蒸锅里面蒸，这样一个完整的作品才可以出来，相对来说比较费时费力。
临近春节，这家花馍店也精心制作了不同款式、寓意吉祥的马年花馍，满足不同消费者的需求，通过线上线下把这些满载祝福的生肖花馍销售到全国各地。
【花馍艺人樊殊伯】
我们准备了一些马年大礼包，比如像这个全是小马组成的2026，就是色彩比较鲜艳，马踏祥云，还有这些新年快乐、马年大福娃、元宝马。
【来源：闻喜县融媒体中心】
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