吉味暖冬 锅香四溢 第三届冰雪美食“吉”字宴燃动江城

1月31日，吉林高新区江滨公园内人声鼎沸、热气蒸腾。以“大东山水迎天下”为主题的吉林市第三届冰雪美食“吉”字宴在此火热上演，数百名参赛选手与数千名市民游客齐聚松花江畔，共同体验了一场融合美食、文化、旅游与体育的北国冬日盛宴。

本次活动由省商务厅、中国文化管理协会文化产业工作委员会指导，吉林市商务局、吉林市文化广播电视和旅游局、吉林市民政局主办，吉林高新区管委会、吉林市饭店餐饮烹饪协会、吉林市农发集团、吉林新兴园餐饮有限公司、吉林省知一商管旅游开发有限公司承办，并获抖音生活服务鼎力支持。

创新场景打造，解锁冰上美食新体验。本届“吉”字宴在场景营造上别具匠心。主办方充分利用江滨公园湖面北侧场地，以百口热气腾腾的大锅巧妙勾勒出巨型“吉”字造型，构建出视觉震撼、氛围浓郁的冰雪主题就餐区。本地名厨团队现场掌勺，精心烹制以松花湖特产“三花一岛”为核心的鲜鱼锅、非遗技艺乌拉火锅、猪肉炖粉条等地道吉菜，免费供大家品鉴。市民谢玉梅端着一碗香气扑鼻的猪肉炖粉条，高兴地表示：“在冰天雪地里，围着大锅吃到这么正宗的热乎菜，心里暖，滋味足，这活动办到了我们心坎上！”游客们围坐于晶莹冰面之上的“吉”字之中，在冰雪与炊烟的交织下，沉浸式感受着吉林风味的热情与醇厚。

非遗老字号领衔，吃饺子大赛点燃全场。作为活动的重要亮点，“新兴园杯”吃饺子大赛在主舞台侧激烈展开，将现场气氛推向高潮。比赛吸引了众多爱好者参与，选手们在限时内展开“速度与胃口”的比拼，经过多轮角逐，优胜者最终将黑毛年猪、餐饮代金卡等丰厚奖品收入囊中。这项趣味赛事不仅互动性强，更通过竞技形式生动展现了吉林特色饮食文化与非遗老字号的魅力。

抖音生活冰雪季助力，“吉”字宴IP全面升级。本次“吉”字宴与抖音生活服务深度合作，借力其“冰雪季”活动，以数字化赋能推动IP升级。通过精准流量扶持、热点话题运营与短视频内容共创，“吉”字宴的冰雪美食特色实现了破圈传播，吸引了大量线上关注并有效转化为线下参与热潮。平台构建的一站式数字化场景，助力这一区域性活动加速升级为具有全国影响力的文旅品牌。

活动当天，第二届龙翔羽毛球邀请赛、特色马匹骆驼与花车巡游、“吉地好物”展销以及冰上卡丁车、雪圈滑行等丰富多彩的配套活动同步展开，成功构建了“美食+”多维体验空间，让市民游客全方位领略了江城冰雪的活力与欢乐。

吉林市商务局市场秩序处副处长袁旭鹏在活动现场表示：“‘吉’字宴已不仅是美食节会，更是我们整合资源、推广吉菜、塑造城市品牌的重要平台。通过‘冰雪+美食’的深度融合，我们旨在持续提升吉林市冰雪旅游的知名度和美誉度，为文商旅体高质量发展注入新动能。”

第三届“吉”字宴的成功举办，以美食为纽带，以冰雪为舞台，不仅奉献了一场精彩的冬日狂欢，更切实推动了本地文旅消费，为打造高品质冰雪旅游目的地注入了蓬勃活力。

吉林日报全媒体记者 张添奥

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