北京
前方记者、撰文、图片拍摄：张于惠子
当战斧牛排遇见佛罗伦萨古法，当松露香气馥郁四溢，在位于北京丽晶酒店二层的Daccapo意大利餐厅，邂逅这场惊艳意式盛宴。
【坠入文艺复兴的美学圣殿】
琥珀色光晕如佛罗伦萨黄昏般流淌。天鹅绒座椅、复古铜艺吊灯打造浪漫唯美氛围，时光温柔。松露、迷迭香与烤面包的香气满溢，刀叉轻碰，气氛缱绻。
【战斧出征 · 火焰为冠】
重头戏是来自澳洲的战斧牛排。主厨推车而来，提供桌边服务，如骑士献宝。海盐、胡椒与迷迭香在肉隙间轻舞，浇上威士忌的瞬间，蓝色火焰腾空而起，焦香与酒香爆裂，肉脂在火舌中融化成金色铠甲。火焰熄灭后，主厨执银刀寸寸分割，粉嫩的肌理如玫瑰绽放，汁水汇成琥珀溪流。
【瀚海炙焰·海陆空巡礼】
意式托斯卡纳牛排飨宴1.5公斤T骨牛排惊艳全场，主厨现场烹饪剔骨，搭配五种口味的甄选海盐，咸鲜层次在舌尖绽放山川湖海。海陆空套餐食材丰富，波士顿龙虾尾、牛排与鸡腿在烤盘共舞。主厨现场桌边为松露意面切松露片，意面撒满松露，裹满黑金松露酱，每根意面都缠绕着松露的野性香气。多款口味的披萨带来地道意式风情。
【仪式感是最高级的浪漫】
从点火那一刻的屏息，到主厨亲自布菜的仪式感，再到五种海盐流转的品鉴游戏……Daccapo把美食品鉴变成行为艺术。火焰、刀锋、松露与盐粒，每一帧都值得被永恒纪念。
战斧牛排套餐1888元
意式托斯卡纳牛排飨宴 1688元
海陆空巡礼 888元
Daccapo意大利餐厅
北京丽晶酒店2层
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