进了腊月门,节日多,习俗多,事情多,日子也就显得过得特别快,转眼就到月半,来到十五月圆的日子,这是今年最后的一次满月,让人心生无限感慨,这一年真的要过去了,下一次再见到满月,将是马年了,所以腊月十五不妨再好好欣赏一番月色,向过去的一年告别。
当然腊月十五除了有满月之外,还有一项更重要的习俗,其与我们众人都十分熟悉的一位形象有关,那就是玉帝。其源自于道教文化,为道教神话体系中至高神之一,掌管着天,地,人三界事务,负责着人间的凶吉祸福,在人们心中深受敬仰与崇拜。根据传说,腊月十五这天,其将会到民间,观察人们的生活情况以及言行表现,并以此作为来年降福与祸的依据,所以人们都要恭敬虔诚祭拜,希望可以为来年争取福泽,祈祷生活顺利,日子红火,家人平安。
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今日腊月十五“祭玉帝”,牢记:1不洗,2不做,吃3样,下面就结合这天的习俗来跟大家分享具体内容,遵循老传统,图个平安多福日子旺,来看看吧。
1不洗
不洗晒衣服,腊月当中,有很多重要的日子,作为月半的节点,十五这天更是讲究仪式感。要把家里各处都收拾打扫干净,来表达对玉帝的欢迎与重视。同时这也代表着家人勤劳能干,可以留下好的印象。不过这一天收拾屋子之余,最好不要洗晒衣服,尤其是内衣,袜子这些,挂到院子里,屋子里,都会显得不很乱,在接玉帝这样的日子来看,也显得不正式,有不敬的意思。而且按照这天的讲究来看,要完成的重要事情还有很多,也就没有时间去洗衣服了。
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2不做
不长时间在外赏月,2025年的最后一次月圆,人们难免感怀,要好好地看一看这收尾的月亮。不过眼下气候还是以寒冷为主,尤其是月亮出来后,寒气更重,长时间在外逗留,则容易着凉感冒。而且月色清冷,难免令人心中感怀失落,所以也要及时调整,以免久久沉浸在感伤之中。而且这天也讲究与家人团圆,享受美好时光的同时,也彰显家庭和睦的氛围,也就更不能一直待在外边赏月了。
不浪费食物,一直以来,勤俭节约都代表着美好的品质,而且也是会持家的表现,所以自古以来都被人们去传颂,时至今日,也在讲究节约,这其实正是珍惜美好生活的表现。那么在接玉帝的时候,人们都要祈祷丰衣足食,六畜兴旺,吃喝不愁。那么这时候更要注意,不能有浪费的行为,否则也就失去了这个节日的意义。
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吃3样
饺子,十五为祭拜玉帝的日子,届时家家户户都要先把家里打扫干净,继而一起包饺子来吃,其也是祭玉帝必不可少的供品,蕴含着团圆,安康,多财等寓意。
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1、这里做的是韭菜三鲜馅,先把韭菜摘出来,每一棵都要摘到,然后用清水反复冲洗,彻底干净为止,将其置于大的盆子里边,沥水待用。
2、剥出一些鲜虾来,要冲洗净,其中放葱姜一起腌十几分钟。接着控干,剪成大颗粒状。
3、三四个鸡蛋分别磕在碗里,搅散混合匀,锅里要多放些油,热透后把鸡蛋倒进去,划拉散,继续炒熟,鸡蛋扒拉到旁边,撒些葱花,香味烹出来关火。
4、把鸡蛋用厨房剪刀剪碎些,同锅里的葱油拌匀,晾凉待用。
5、接着把韭菜放到砧板上,仔细一点点切碎,撒进锅里,放上虾仁,搅拌匀,之后调些许盐到里边,调整好味道就可以包了。
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发糕,接玉帝的时候,民间也讲究制作一些发糕摆上桌,其蕴含着发家,步步高升等好兆头。而且天气寒冷,给家里人都吃些发糕,也帮助养护脾胃。
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1、大约150克黄小米,其清洗两次后,放些清水浸泡两个钟头。
2、用手感受下,米粒在手中一搓就碎了,这样的程度就可以了,捞起来倒在破壁机里边,打成米浆。
3、倒在盆中,里边放发酵粉,泡打粉,糖少许,调匀后,补充些低筋面粉进去,搅拌成糊状。
4、将其分别倒在纸杯当中,七分满的样子,留出发酵的空间。蒸锅里的水烧热后关掉,将纸杯放进去,盖住焖二三十分钟。
5、看到纸杯中的面糊体积变大,用大火去蒸,大约四十分钟就熟了。
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豆腐,豆腐也是腊月十五这天的一道吉祥食物,代表着多福,都富,届时可以炒一盘上桌,好吃入味又营养。
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1、这里炒的是炸豆腐,也是过年期间很多家庭都要准备的食物,其吃着更加焦香美味。在炸之前,要先蒸一蒸,炸出来蜂窝更大更好吃。
2、把豆腐切成小薄片。再准备几样配菜,木耳,青椒,洋葱,都处理好。
3、起锅放油,放些葱花生姜炒炒,把配菜倒进去,快速翻炒,把香味烹出来。
4、豆腐倒进去,淋上生抽,蚝油,一点热水,把汤汁炒匀后焖两分钟,最后补一点点盐,再继续炒匀即可出锅。
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