四川
春阳水饺，40余年老成都馆子。
在成都川师附近，有一家经营了四十余年的老号水饺馆子，也是无数川师学子的共同回忆，老板从摆地摊起家，一碗水饺养活了一大家人，也是无数川师学生们从校服吃到穿西装……
很多人更是和我们“毛起吃”一样，跨城而来，就为了吃一口记忆中的味道……
据说这店铺的招牌，还是出自书法大家李半黎的墨宝，挑开门帘走进去，满眼都是充满年代感的装潢和小物件。几张小木桌总是座无虚席，墙壁上还挂着许多老照片，一张张照片的背后，也蕴藏着许多温暖的瞬间。
店里几个嬢嬢正在有说有笑地包着饺子，老顾客们也是熟练地找位置，菜单也不看直接扯起嗓子喊：二两，红油饺子！
·招牌红油水饺·
老成都人吃饺子，重点就是吃调料！他家红油饺子的精髓就在与复制酱油和红油，甜红酱油带着独有的香甜味，搭配上独家秘制的红油辣子，辣而不燥，色泽更是讨喜，红润透亮，看着就充满了食欲……
饺子的肉馅是纯肉的，口感细腻多汁。饺子皮依旧是薄片，个头并不大，曾经和同学一起打过赌，一口吃一整个，也完全不会噎着……
刚煮好的饺子，迅速放入调料中，充分裹上一圈，每一个饺子都是滴着汤汁，每一口都是香辣油润，越吃越有回味！
·甜水面·
主观地说，这甜水面就很一般水平了，可能是我们的口味不适合罢了……
“弄假犯国法，品真乐我心”
这一句店训让这家店铺用心经营了几十年，也换来了无数食客的喜爱和推崇！爱吃饺子的朋友，值得去筶一盘…
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