北京定死线:2027年底前全中小学停外配餐改自办食堂
北京这回把话说死,2027年底前,全市中小学不准再用校外配餐,食堂得自己烧。
换言之,家长群里那点子吵闹马上要落地了,一半拍手,一半不晓得能不能成。
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他看见群里有位海淀妈提去年的事。
9月的早上,孩子从朝阳那家工厂配的饭吃完就跑厕所,发热门诊排到走廊。
后来曝光的视频吓人,西红柿连塑料袋下锅,案板生熟搅一起,老鼠窜来窜去。
最后罚五万,公司改个名继续投标。
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她说不准哦,谁敢再让娃碰这玩意。
这次文件写得硬,没过渡期,没特殊情况,拖后腿要写检查。
没地儿的学校可以借地儿,东校烧,西校取,恒温车十分钟送到。
实在挤,就上中央厨房九成熟,校内微厨复热,锅气能起来。
他盯着数字,一个微厨平均要五十万,区里掏,学校出人。
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账目每月晒网,食材价格、供货商电话、厨师健康证,点开就看,换言之,想乱收费不好弄。
人手紧怎么搞?
海淀试了“食堂妈妈”。
上午给自家娃烧,下午拿工资。
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张阿姨在群里发话,谁端隔夜菜,先过她这关。
其实这种盯得紧的法子,家长心里多少踏实点。
细节还多。
智慧食堂上了北京四中和实验二小。
菜盆底下有芯片,农残超标0.01秒报警,打菜窗口直接锁。
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贫困生刷脸,后台自动餐补,旁边同学看不出来。
校长每天12:15必须出现在取餐口,不陪餐扣绩效。
他突然想起一个事,上周有个校长说要减肥,被同事回他,绩效卡着你,别想。
问题也扎手。
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某头部配餐企业一年在北京营收2.3亿,政策一出股价跳水。
司机和分拣员一堆四十来岁外地务工,转岗培训才1200个名额。
老吴原来跑早中晚三趟,现在坐在库房门口抽烟,说不晓得还能干啥,他老婆在老家照顾老人,娃还在读书。
时间也紧张。
一个微厨从开工到开火最快八个月。
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现在每天四所学校排队申报,施工队排到号外。
赶不上就租移动中央厨房,大卡车拉着灶台进校园。
丰台有个校区试过,油烟管卡在门口,停车位不够,保安跟司机吵,下午天一变,火说不稳就不稳。
同一天,广州刚把校外配餐新一轮招完,十家企业拿了九千万,说校内食堂建设跟不上。
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北京这边说不再看外包一眼。
到底谁更能护住孩子的胃,真心的,时间再看。
他心里记着一句话,政策落地那天,孩子回家说今天番茄炒蛋是热的。
你们怎么想?
这步子稳不稳?
广州那边的做法你服不服?
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