天津
近日
中国铁路成都局集团有限公司
在管内开行的动卧列车上
推出7款川味特色小碗菜
让旅客在“夕发朝至”的旅途中
尽享地道巴蜀夜宵
特色小碗菜
今年以来
成都局集团公司所属
成都铁路川之味旅服有限责任公司
聚焦夜间出行旅客饮食偏好
精心研制出狼牙土豆、泡椒郡肝
香辣鸭块、百草鸡、风味烤鸡、冷吃牛肉
芸豆蹄花汤7款特色小碗菜
进一步丰富动卧列车餐食供应品类
狼牙土豆造型独特
油炸后外酥里嫩、香气扑鼻
让人垂涎欲滴
泡椒郡肝爽脆开胃
口感劲道，味道浓郁
是一道开胃解馋的佳品
冷吃牛肉经秘制工艺烹制
牛肉干香有嚼劲
尽显川味麻辣精髓
芸豆蹄花汤
是一道营养丰富的滋补汤品
鲜嫩蹄花
经长时间炖煮变得软糯脱骨
芸豆吸收了蹄花的鲜味
口感绵密
汤汁醇厚、富含胶原蛋白
夜晚食用暖心又滋补
除此之外
随着2月2日春运启动
成都局集团公司管内动车组列车
还将陆续推出10款新增套餐
丰富旅客舌尖上的体验
10款套餐即将上线
即将上线的菜品
风味丰富多样
旨在满足不同地区旅客的
差异化饮食需求
芽菜扣肉饭堪称经典之作
咸香爽脆的芽菜
与软糯不腻的扣肉碰撞融合
每一口都是刻在川渝人记忆里的
家乡味道
黑松露炒饭选用珍贵食材
黑松露的独特香气
在炒制中充分渗透
米饭粒粒分明、鲜香入味
番茄肉酱意面酸甜浓郁
奶油蘑菇意面醇厚丝滑
黑椒鸡肉意面鲜香劲道
三款面类主食
满足了不同旅客的用餐需求
莽嘟嘟儿童套餐
兼顾口味与营养
圆滚滚的熊猫饭团憨态可掬
酸甜可口的糖醋里脊契合儿童喜好
虾仁香菇炒蛋营养又美味
让家长省心、孩子吃得开心
此外
凉山风味辣子鸡套餐
什锦三鲜套餐
年年有余套餐
更为旅客提供了品味多样的新选择
方寸之间，美味俱全
疾驰的高铁上
这些精心备制的美食
不仅承载着地道的风味
更凝聚着铁路部门对旅客
真挚的服务
供稿：《人民铁道》报业有限公司四川记者站（成都局集团公司融媒体中心）
文字：胡志强 任思佳 徐玟
图片：韩旭刚 王超
编辑：金炫美
审校：高珊
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