近日
中国铁路成都局集团有限公司
在管内开行的动卧列车上
推出7款川味特色小碗菜
让旅客在“夕发朝至”的旅途中
尽享地道巴蜀夜宵
特色小碗菜
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今年以来
成都局集团公司所属
成都铁路川之味旅服有限责任公司
聚焦夜间出行旅客饮食偏好
精心研制出狼牙土豆、泡椒郡肝
香辣鸭块、百草鸡、风味烤鸡、冷吃牛肉
芸豆蹄花汤7款特色小碗菜
进一步丰富动卧列车餐食供应品类
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狼牙土豆造型独特
油炸后外酥里嫩、香气扑鼻
让人垂涎欲滴
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泡椒郡肝爽脆开胃
口感劲道,味道浓郁
是一道开胃解馋的佳品
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冷吃牛肉经秘制工艺烹制
牛肉干香有嚼劲
尽显川味麻辣精髓
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芸豆蹄花汤
是一道营养丰富的滋补汤品
鲜嫩蹄花
经长时间炖煮变得软糯脱骨
芸豆吸收了蹄花的鲜味
口感绵密
汤汁醇厚、富含胶原蛋白
夜晚食用暖心又滋补
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除此之外
随着2月2日春运启动
成都局集团公司管内动车组列车
还将陆续推出10款新增套餐
丰富旅客舌尖上的体验
10款套餐即将上线
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即将上线的菜品
风味丰富多样
旨在满足不同地区旅客的
差异化饮食需求
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芽菜扣肉饭堪称经典之作
咸香爽脆的芽菜
与软糯不腻的扣肉碰撞融合
每一口都是刻在川渝人记忆里的
家乡味道
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黑松露炒饭选用珍贵食材
黑松露的独特香气
在炒制中充分渗透
米饭粒粒分明、鲜香入味
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番茄肉酱意面酸甜浓郁
奶油蘑菇意面醇厚丝滑
黑椒鸡肉意面鲜香劲道
三款面类主食
满足了不同旅客的用餐需求
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莽嘟嘟儿童套餐
兼顾口味与营养
圆滚滚的熊猫饭团憨态可掬
酸甜可口的糖醋里脊契合儿童喜好
虾仁香菇炒蛋营养又美味
让家长省心、孩子吃得开心
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此外
凉山风味辣子鸡套餐
什锦三鲜套餐
年年有余套餐
更为旅客提供了品味多样的新选择
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方寸之间,美味俱全
疾驰的高铁上
这些精心备制的美食
不仅承载着地道的风味
更凝聚着铁路部门对旅客
真挚的服务
供稿:《人民铁道》报业有限公司四川记者站(成都局集团公司融媒体中心)
文字:胡志强 任思佳 徐玟
图片:韩旭刚 王超
编辑:金炫美
审校:高珊
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