河北
每个人都会争相要这个食谱。
每个人在感恩节都有自己最喜欢的菜肴。对一些人来说，最喜欢的是火鸡或填料；而对另一些人来说，最喜欢的则是南瓜派或糖渍红薯。对我来说？是土豆泥——尤其是现在我发现了一种只需一种材料的升级，让这道已经很棒的菜肴更上一层楼，达到了美味的新高度。
土豆泥是感恩节的经典菜肴——虽然制作起来很简单，几乎不可能出错，但总有办法通过新成分让它们变得更好。有些人喜欢加培根，而另一些人则喜欢简单的蒜，但今年（以及以后每一年），我都会用Boursin。
为什么要在土豆泥里加Boursin
如果还没听说过Boursin奶酪的美妙世界，那我就来给你介绍一下。Boursin是一种软奶酪涂抹酱，采用Gournay奶酪制作，里面混合了各种美味的香草和香料。最受欢迎的Boursin口味是大蒜和细香草，还有其他不同种类（包括无乳制品），可以直接享用，或者用来简单升级食谱。
制作Boursin土豆泥很简单，只需把你喜欢的Boursin奶酪口味加到你平常的土豆泥食谱里。我推荐大蒜和细香草、焦糖洋葱和香草，甚至是新出的黑松露和海盐口味，但其实用任何口味都不错。
Boursin 可以替代任何奶酪，酸奶油，奶油奶酪或其他通常添加的奶油类食材。但你仍然需要加入牛奶，黄油和调味料（如果你不选择大蒜和细香草口味的奶酪，可以加入大蒜）。
Boursin 推荐一盒奶酪用于其四人份的食谱，因此你可以根据需要调整这个数量，根据你的人数。
只需将 Boursin 捏碎，放入蒸汽腾腾的 土豆锅、牛奶和黄油中，让它融化成奶油般的状态，为你的土豆泥增添浓郁的风味。然后，把这道最好吃的配菜端上桌，等着大家来向你要食谱。
接下来，分享你的新秘密武器就看你自己了。如果你想保密，我们不会说你什么。
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