山西
老铁们，今天是1月31号，咱们接着聊牛肉。
最近这行情，用一句话形容就是：超市比产地还便宜，养殖户在“赔本赚吆喝”。如果你在超市看到30多元一斤的促销牛肉，别惊讶，那是真的；但如果你在产区听说牛价跌了，也别慌，这更是真的。
超市促销 vs 产地“倒挂”
现在的市场有点魔幻。在咱们河南新乡，以及山东、内蒙古这些主产区，育肥牛的收购价还在13-15元/斤晃悠。可你转头去超市一看，某些进口或促销的原切牛腱子，算下来才30多块钱一斤。这价格，甚至比产区的收购价还低！这种“倒挂”现象，说明啥？说明中间商和屠宰场现在也是在“割肉”赔钱去库存，压力层层传导，最后全压在了咱们养殖户身上。
为啥会这样？
说白了，就是“供得太足，卖得太难”。
1. 进口牛“大水漫灌”： 现在的进口牛肉不仅量大，而且价格越来越便宜，对国产牛肉的冲击不小。
2. 淘汰奶牛“补刀”： 乳制品行业不景气，不少低产奶牛被淘汰下来进了肉厂，这又给市场添了一把火，让本来就多的牛源更不值钱了。
3. 消费“温吞水”： 虽然快过年了，但大家买牛肉的热情没想象中那么高。再加上猪肉、鸡肉价格便宜，很多人转头就买别的肉去了，牛肉的“刚需”没那么强。
给养殖户的几句心里话
我知道，现在说这些，心里都不是滋味。数据显示，全国超过65%的肉牛养殖场都在亏损，咱们河南、山东的中小养殖户，出栏一头牛平均要亏1000多块。这确实很难。
但眼下，“落袋为安”四个字比什么都重要。现在的行情，不是赌涨的时候。手里有牛的，只要是膘情不错的优质牛，瞅准机会就出吧。留得青山在，别跟这波行情硬刚。
一句话总结：现在的牛肉市场，是卖方在“求生”，买方在“捡漏”。你觉得这价格还能撑住吗？欢迎在评论区聊聊你们那里的牛价！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
