2026常州包子大会热闹“开蒸”，解锁“苏味过大年”新体验

现代快报讯（记者 葛小林）第十届常州包子大会暨“苏味中国·过大年”常州主场活动在中华恐龙园旅游度假区迪诺水镇热力启幕。此次活动由迪诺水镇、现代快报联合主办，新北区三井街道办事处、三井街道新时代文明实践所协办。现场50余家知名包子铺齐聚，“包王争霸赛”“巨型创意福气包”NPC互动、非遗市集及灯会等多重亮点，串联起民俗风情与新春温情，为市民游客呈现了一场兼具味觉盛宴与文化体验的新春嘉年华。

当天早上8点，包子大会现场，银丝面馆、红方桌的师傅们还在做包子的开蒸准备工作，已有市民陆续赶到。来自龙虎塘腾龙苑小区的刘阿姨专门带了小拖车，准备一站式采购包子、团子、年糕、甜饭等常州过年必备年货。“前一天晚上下大雨，我们还担心是不是备货太多，没想到有这么多人来！”红方桌包子师傅告诉记者，一早已经有好几拨顾客来，都是回头客。镇淮楼包子铺前，游客们排起了长长的队伍，有的踮着脚尖张望，有的迫不及待地接过刚出锅的包子，趁着热气咬上一大口。

今年的包子大会有50余家知名包子铺参加，阵容堪称历届之最。既有瑞和泰、银丝面馆、迎桂馒头店、轩安居等常州本土老字号，也有常州口碑名店镇淮楼、红方桌，更有泰州早茶代表海棠春跨界加盟。带来蟹黄大肉包、秧草包、笋丁包等经典品类。泰州海棠春的包子师傅笑着说：“第一次来常州摆摊，没想到现场这么热闹，大家对我们泰州的包子也这么认可，明天一定多备货，让更多常州市民尝尝正宗的泰州早茶味道。”

靖江尚香蟹黄汤包店的师傅在展示汤包包制技艺，只见他手持面皮，轻轻舀起一勺蟹黄肉馅，手法细腻地捏出精致的褶子，每一只汤包都皮薄如纸、造型玲珑，游客们纷纷拿出手机拍摄，现场氛围其乐融融。

作为十周年特别献礼，一只直径超半米的巨型创意“福气包”成为现场最吸睛的存在。这款由百年老店镇淮楼手工特制的福包，内含百只玲珑小包，寓意“百福汇聚、圆满顺遂”。“恐龙妹妹”揭开巨型福包，将满载祝福的小包子分送给现场游客。首届包子大会“包王争霸赛”开赛，成为全场焦点，常州五大区的面点大师同台竞技，各自亮出看家本领，揉面、擀皮、包馅、蒸制，每一个环节都精益求精，匠心尽显。包子师傅们将刚蒸好的包子分给现场游客品鉴，游客们一边品尝一边认真投票，选出自己心中的“年度匠心品牌”。

除了舌尖上的美味，现场丰富多彩的互动活动更是将氛围推向一个又一个高潮。去年苏超中爆火的小恐龙“角角”来到现场，立刻被孩子们包围。太乙真人、哪吒等深受大家喜爱的NPC穿梭在活动现场，带着游客们一路品尝包子，可爱造型配合合影打卡。挑货郎挑着装满包子的担子在现场巡游，嘴里吆喝着“卖包子咯——皮薄馅足的热包子哟”，游客们纷纷上前参与互动。此外，千只包子免费派送、养生茶免费品鉴、书法爱好者现场送福等互动环节，更是让新春暖意直达人心。

美食之外，“骐骥迎春·吉市驾到”非遗年货市集也颇具人气，成为展现常州传统文化的重要窗口。常州萝卜干、网油卷、梨膏糖、大麻糕等承载着岁月记忆的非遗特产集中展陈，摊主们现场展示非遗制作技艺，游客们一边选购一边近距离感受非遗的魅力，还把地道年礼带回家。

据悉，2015年，首届常州包子大会两天内卖出10万只包子，用热腾腾的烟火气点燃了龙城年味。十年间，包子大会完成了从单一美食集结到复合型文旅活动的蜕变，如今已成长为融合非遗展示、民俗互动、文旅体验的核心常州年味IP，不仅唤醒了常州市民的集体味觉记忆，更获得央视关注报道，成为彰显“江南美食之都”底蕴的标志性活动。第十届常州包子大会，依托“苏味中国·过大年”省级平台，以美食为媒，为市民和游客献上一场可品、可玩、可感的新春嘉年华。

特别提醒市民，2月1日现场还有一场包子大会，千万别错过。另外，恐龙园迪诺水镇常州灯会璀璨亮灯，万盏花灯次第绽放，精巧灯组与蜿蜒灯廊交相辉映，大家可以昼品至味，夜赏华灯！