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用户运营:超1.1万家店,1.9亿会员,塔斯汀的“国潮汉堡”如何圈住年轻人的心?

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不知从何时起,街边那抹醒目的“中国红”悄悄成了一种新风景。

一只精神抖擞的舞狮Logo,衬着红亮的招牌底色,在众多快餐品牌中跳脱出来——它是塔斯汀。

这个品牌以一种令人惊讶的速度生长:它的线下门店已悄然超过1.1万家,线上会员规模更是早就突破1.9亿。

庞大的数字背后,是一个更值得玩味的现象:走进这些门店、活跃在会员体系里的,绝大多数是年轻人。

在汉堡这个看似早已被国际巨头划定疆域、格局稳固的战场里,这个中国品牌是如何生生闯出一条路的?它的门前为何总不缺那些步履轻快、眼神里带着期待的年轻人?

他们熟练地扫码、打卡、分享,将一次简单的消费变成了某种带有仪式感的参与。

答案或许就藏在那些我们习以为常的细节里。

塔斯汀的成功,不是依靠某个惊天动地的颠覆性发明,而是凭借一套环环相扣、细腻入微的组合拳,它从视觉、味觉、体验到情感,系统地构建了一种独特的连接,从而悄悄攻占了年轻人的心智与日常。



一张“国潮脸”,先声夺人

在这个注意力稀缺的时代,让人记住是第一步。

塔斯汀深谙此道,它给自己设计了一张过目难忘的“中国脸”。

红底金狮的Logo,是第一重记忆点。

那狮子不是威严的守护兽,而是取自中国传统舞狮的灵动形象,喜庆、亲切,又充满力量感。

这个视觉符号极具穿透力,无论是在热闹的商圈还是在手机屏幕的小小图标里,都能瞬间抓住眼球。

它不像一个冰冷的商业标识,更像一个带着文化温度的朋友。

更绝的是那句朗朗上口的slogan:“就是中国胃,就爱中国堡”,这十个字,精准得像一句宣言。

它没有去比拼谁更正宗、谁更国际,而是巧妙地转换了赛道,将“中国”本身作为最大的卖点和情感支点。

在年轻一代文化自信高涨的当下,这句话直接说进了心坎里,成为一种身份和品味的认同。

塔斯汀的“国潮”玩法不止于表面,它的跨界联名,总能踩在年轻人的兴趣点上。

从厚重的故宫文创到热血的国产动漫,每一次合作都像给品牌穿上一件限定的潮流外衣。

那些融入汉堡包装、门店装饰的联名元素,让吃汉堡变成了一次可收藏、可分享的文化体验。

为了集齐一套限定周边而反复光顾的故事,在社交平台上屡见不鲜。

这种深入骨髓的国风策略,让塔斯汀成功避开了与巨头们的正面硬刚,在一个全新的维度上建立了自己的护城河。

它卖的,从一开始就不只是食物。


门店即舞台,体验即内容

踏进塔斯汀的门店,你会发现这里和传统快餐店那种追求效率至上的“流水线感”截然不同。

灯光是精心调校过的暖色调,重点打在明档操作区。

你能清楚地看到面剂子如何被擀成饼皮,送入炉中如何变得金黄鼓胀,再被熟练地夹上馅料。


整个过程像一场充满烟火气的表演,视觉、听觉、嗅觉被同时调动,“现烤”的概念从一句口号变成了可感可知的体验。

这不止是为了“看得放心”,更深层的用意是创造“记忆点”和“谈资”。

在人人都是自媒体的时代,一段十几秒的擀胚、烤制视频,本身就具备极强的传播力。

那个氤氲着热气、泛着油光的操作台,成了天然的内容生产地。

门店空间的设计,也暗藏心思。

你可能会看到水墨意境与现代线条结合的墙面,或是用现代材质重新演绎的传统窗格。

这些元素不张扬,却默默营造出一种“新中式”的氛围感,让门店超越了单纯的就餐功能,变成了一个适合拍照、打卡的社交空间。

塔斯汀的门店还很会“来事儿”。

它常常化身社区活动的据点:周末的汉堡手作课堂,让父母和孩子一起创造专属美味;传统节气的主题派对,把吃汉堡过成了有仪式感的节日。

在这里,消费行为被延伸为一场轻度的社交与娱乐,顾客从被动接收者变成了主动参与者。

这种参与感,是培养品牌忠诚度最肥沃的土壤。


产品是基石,但要会“讲故事”

再好的营销,如果没有过硬的产品支撑,也是空中楼阁。

塔斯汀的产品逻辑清晰而聪明:为中国人的口味量身定做。

其灵魂无疑是那一片“现烤堡胚”

这看似简单的一步,却是与预制面包时代的彻底决裂。

那种带着烘焙香气、外微脆内软韧的独特口感,在咬下的第一口就建立了极高的辨识度。

它悄悄地在消费者心智中划下了一条线:这是塔斯汀的味觉指纹。

真正的杀手锏在于风味的本土化创新。

塔斯汀像一位大胆的厨艺探险家,把川菜的麻辣、湘菜的香辣、粤菜的醇鲜,乃至北京烤鸭的丰腴,统统包进两片汉堡胚之间。

“麻辣小龙虾堡”、“北京烤鸭堡”,这些名字本身就是一个微型故事,瞬间激发了熟悉又新奇的美食想象。

它尤其擅长制造“限定”的稀缺感和话题性。

每逢传统节日,应景的创意产品便会登场:中秋的流心咸蛋黄风味、清明的清新艾草元素……这些产品不仅是为了销售,更是为了制造社交货币。

“塔斯汀又出神仙新品了”成为社交媒体上定期出现的话题,驱使着年轻人出于好奇和“错过等一年”的心态前去尝鲜、分享。

产品本身,成了流动的广告和持续的热点。



会员不是数字,是“自己人”

在数字化生存的今天,品牌与顾客的关系,很大程度上维系于那个小小的会员体系里。

塔斯汀的会员运营,做得不像冷冰冰的积分机器,反倒有几分老朋友的温度,其线上会员能突破1.9亿,绝非偶然。

它的会员体系层级清晰,权益实在。

从消费积分加倍到专属新品试吃权,从生日礼包到线下活动优先名额,每一步升级都给会员带来切实的、感知得到的价值。

那种“我被特殊对待”的感觉,是维持长期关系的关键粘合剂。

而它的App和小程序,则像一个体贴的数字化管家。

界面清爽,点餐流畅,基于历史订单的智能推荐常常能猜中你的心思。

更难得的是其客服的响应速度和解决问题的能力,让许多细微的客诉消弭于无形,甚至转化为“这个品牌真靠谱”的好感。

游戏化的任务设计,让攒积分变成了有趣的挑战。

“连续签到”、“分享打卡”、“参与话题”等轻量任务,赋予了积分过程额外的趣味性和成就感。

为了兑换一个心仪的限量周边,拉上朋友一起拼单、研究任务攻略,成了消费者自发形成的互动仪式。

真正打动人的,往往是那些“超预期”的瞬间。

也许是订单备注里的一句“今天加班好累”,随后收到的一张电子鼓励卡片;也许是在社交媒体上随口一提的偏好,在下一次点单时得到了照顾。

这些细微的、非标准化的关怀,让冷冰冰的数字ID变回了有温度的人。

会员感受到的,不是被系统管理,而是被一个品牌真心惦记。



把顾客变成“共创者”

塔斯汀最高明的一招,或许是它模糊了品牌与消费者的边界,让后者从旁观者变成了参与者,甚至共建者。

这或许是其能凝聚起庞大用户群体的深层原因。

在社交媒体上,它的官方账号鲜少进行生硬的广告灌输,而是像一位网感十足的朋友:会接梗,会自嘲,会发起好玩的话题。

一场“汉堡比脸大”的趣味挑战,就能激发海量的用户原创内容,让消费者在娱乐中成为品牌的传播节点。

它格外珍视那些来自普通用户的“自来水”推荐。

通过一套激励体系,它鼓励每一位顾客分享自己的真实体验。

一篇用心写就的食评、一段记录美食瞬间的短视频,都可能被官方“翻牌”,获得专属荣誉或奖励。

这种机制,让大量真实、生动的内容持续产出,构成了品牌最坚实、最可信的口碑基石。

最具前瞻性的,或许是它的“用户共创”尝试。

塔斯汀会开放通道,邀请资深会员参与新品的内部品鉴,甚至公开征集产品创意。

当某个来自消费者的点子最终变成全国门店上市的新品时,那种“这个品牌有我一份”的归属感和自豪感,是任何广告都无法赋予的。

这种深度参与,将用户从情感上牢固地“锁”在了品牌阵营里。

当外界出现质疑时,他们会主动站出来维护这个自己参与建设的品牌。

其实,塔斯汀的故事并没有多么复杂的商业奥秘。

它的策略甚至可以概括为一些朴素的常识:做出符合本土口味的好产品,打造能引发文化共鸣的品牌,设计有参与感的消费体验,经营有温度的用户关系。

但正是这种对“常识”的坚持和系统化执行,让它戳中了当下年轻消费者最核心的诉求:在全球化中寻找身份认同,在快餐文化中渴望人情味,在交易行为中寻求意义感和参与感。

超万家门店和近两亿会员,是这一系列努力结出的硕果,也是与消费者建立广泛而深刻连接的证明。

所以,塔斯汀门店里飘出的,不只是汉堡的香气,还有一种独特的“场域”。

在这里,消费被重新定义:它不再仅仅是货币与商品的交换,而是一次情感的连接,一次文化的认同,一次轻度的社群参与。

在这个时代,想要抓住一个人的心,或许可以先从认真对待他的胃开始,但最终,一定要走进他的生活,成为他故事里的一部分。

这,才是塔斯汀最核心的“运营之道”。(完)

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江刀鱼
慧目识客CEO/千禾会创始人。超级用户体系开创者,超级用户系统首席战略架构师和落地专家
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