黑龙江
干燥天皮肤干、喉咙痒、睡不香？别总靠护肤品和补剂！一碗软糯的银耳羹就是天然“养生宝”，4种经典搭配，食材常见做法简单，清燥润肺、安神助眠，喝出润润好状态～
核心准备：软糯出胶银耳底
食材（基础款）
干银耳1小朵、清水适量、冰糖少许（可省）
出胶秘诀
1. 干银耳冷水泡发1小时，去根撕成小朵，越碎越易出胶；
2. 银耳+足量清水入锅，大火烧开转小火慢炖40分钟，炖至汤汁浓稠、胶质满满。
4种黄金搭配，各有妙用
搭配1：百合莲子银耳羹「安神助眠」
✅ 加百合10g、莲子8颗（去芯）、红枣3颗
✅ 银耳炖30分钟后放入，再炖10分钟加冰糖，睡前1小时喝，清心安神，告别翻来覆去
搭配2：雪梨枸杞银耳羹「清燥润肺」
✅ 加雪梨1个（去皮切小块）、枸杞1小撮
✅ 银耳炖35分钟放雪梨，再炖5分钟加枸杞，喉咙干痒、咳嗽初起喝超合适，润到嗓子眼
搭配3：桂圆红枣银耳羹「补气润肤」
✅ 加桂圆5颗、去核红枣4颗、红糖少许
✅ 全程和银耳同炖，补气养血，改善面色暗沉，喝出红润好气色，素颜也好看
搭配4：木瓜银耳羹「清甜润肤」
✅ 加木瓜半个（去皮去籽切小块）
✅ 银耳炖好后关火，放入木瓜焖5分钟，清甜不腻，补充水分，皮肤润润不干燥
3个小技巧，口感翻倍
1. 泡发银耳别用热水，冷水泡发才能保留更多胶质，口感更软糯；
2. 炖制时一次性加足水，中途加水会稀释胶质，影响出胶效果；
3. 冰糖最后放或不放，控糖人群用红枣、桂圆调味，清甜不升糖。
温馨提醒
银耳羹偏凉润，脾胃虚寒、容易腹泻的朋友，炖的时候加2片生姜，中和凉性；煮好的银耳羹当天喝完，新鲜又营养～
不用复杂步骤，不用名贵食材，每天一碗银耳羹，清燥润肺、安神助眠，皮肤水润、身体舒服，秋冬养生就靠它！
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