深圳门店购销两旺，固始鸡鹅“游”向大湾区

顶端新闻记者 肖风伟 通讯员 何婷 陈杰

岁末年初，豫南大地寒意未消，千里之外的固始县三边一院大湾区深圳店呈现购销两旺的火热态势。1月29日，老家是信阳市固始县现居住在深圳的市民姚军为了给身边朋友尝尝家乡味道，到门店充值66000元，采购了固始笨鸡、手工腊味等产品。

“春节临近，办年货的人们越来越多，不少附近的居民都来到门店采购来自家乡的味道，以解思乡之情。”固始县赴外助企人员张玉琦介绍道。1月22日，该店正式运营，这是固始县布局粤港澳大湾区市场的首家门店，为固始优质农产品走向全国搭建起全新桥梁。

作为畜禽养殖大县，固始依托中国工程院康相涛院士工作站，创新提出“三边一院”农牧循环种养模式。该县立足县域资源禀赋，以“田边、林边、沟边”的闲散土地以及农村“闲置庭院”为载体，将科研力量与产业发展相结合，立足县域资源禀赋，形成了“南鸡北鹅”的产业格局，蛋鸡主要在南部林区发展，固始鹅依托北部稻区进行布局，实现种养区域与资源条件的精准匹配，同时推广“稻茬养鹅”“林下养鸡”等特色业态，走出了一条生态循环、联农带农、产业增值的乡村振兴新路径。

为让这一模式惠及更多农户，固始县构建起“政府搭台、企业运作、群众参与”的运营体系，通过“农户+合作社+公司”联农带农机制，推行“统一采购种苗、统一技术标准、统一防疫服务、统一产品回收”模式，彻底破解农户“不懂技术、销路不畅、收益不稳”的三大难题。往流镇童新村养殖户张德奎的经历颇具代表性，他一次便通过该模式渠道售出600多只白鹅，告别了以往零星散卖、价格波动的困境。“现在公司车直接开到家门口，不仅收购价有保障，还手把手教我们科学养殖，收入一年比一年稳，养得放心、卖得踏实。”张德奎的话语道出了众多参与农户的心声。

产业兴则乡村兴，销路通则收益丰。为推动优质农产品“走出去、卖上价”，固始县成立“三边一院”资源开发管理有限公司，牵头整合县域农副产品资源，借力全国20多个外建商会，目前已在全国布局10余家连锁门店。“我们不仅要打通销售渠道，更要打响固始农产品品牌，让生态好货实现价值提升。”固始县投资集团董事长刘永刚表示，未来将以深圳门店为支点，辐射大湾区广阔市场，让更多人品尝到固始生态风味。

如今，“三边一院”模式已在固始县全面落地生根、硕果盈枝。据固始县农业农村局畜牧股股长李恩发介绍，全县已建成“三边一院”养殖示范点120多个，带动8300多户群众参与其中，盘活闲散土地5500亩以上，新增固始鸡、固始鹅社会饲养量400多万只，总饲养量突破2800万只，户均年增收超3000元。从田间地头的生态种养，到终端市场的品牌亮相，固始通过产业化发展，推动品牌突破地域界限，成为行业焦点。

下一步，固始县将持续深化院士工作站产学研合作，优化“三边一院”模式内涵，依托外建商会与连锁门店，拓展固始鸡鹅分割品、休闲食品、线上直播带货等多元业态，全力打造可复制、可推广的乡村振兴“固始样板”，让大别山深处的生态珍宝香飘全国。