央视曝光毒蔬菜：0.08克可致器官衰竭，已流窜全国

哈喽，大家好！我是你们的小陆，就在前几天，在央视镜头的曝光下，发现了个别菜商使用高度农药，这些蔬菜表面看起来光鲜亮丽，实际都是毒农药打出来的，甚至采访的过程中，当地村民直言“根本不吃本地蔬菜，味道大受不了”，究竟那些蔬菜是被毒害的呢？

很多人都以为，毒蔬菜、毒红薯不过是农药打多了残留超标。这种想法太天真，真正让人脊背发凉的是，种这些东西的人，自己根本不会吃——他们比谁都清楚，自己往地里埋了多少致命有害物质。

央视《财经调查》近期曝光，全国多地接连查出毒红薯、毒蔬菜问题，云南、湖北、河南等多个主产区纷纷中招，成为重灾区，这些带毒农产品已通过多种渠道流向全国20余省，12个省份检出相关农残超标，波及无数普通家庭。

央视卧底镜头拍到，云南建水小旷野村，大片红薯地被偷偷喷洒禁药，村民直言“这红薯我们自己不吃，全发外地”；湖北天门岳口镇的蔬菜地里，农户常趁着夜色偷打高毒农药，夜间总能飘出刺鼻气味。

毒素来自两种国家明令禁止的高毒农药：甲拌磷、克百威。尤其是克百威，只要绿豆大小十分之一的剂量，就足以让一个成年人器官衰竭，毒性远超普通人想象。

更可怕的是，克百威并非喷在红薯表皮，而是埋在地里通过作物根部吸收，一点点渗透到整个果肉内部。

无论清水反复冲洗，还是高温蒸煮、烘烤，都无法将其分解去除，吃下去就直接进入身体，长期摄入会造成神经、肝肾不可逆损伤，甲拌磷从2022年9月1日起全面禁产禁销禁用，克百威也从2024年6月1日起禁止生产，严禁用于蔬菜、红薯等农作物种植。

明知道是禁药、会害人，仍有人铤而走险，背后是一条成熟到令人发指的黑市产业链，央视暗访发现，有些农资店专门做熟人生意，玩起“两面派”。

陌生人进店，货架上全是合规农药；老客户一上门，老板就悄悄把人领到屋后，拿出无任何标识的白色塑料瓶，里面装的就是甲拌磷、克百威等禁药，隐蔽交易、躲避监管。

上游有人非法生产禁药，中游有人偷偷售卖，下游有人违规使用，一环扣一环，每个环节的人都揣着明白装糊涂，只为追逐利益，漠视他人生命健康。

大家难免疑惑，他们为何敢冒着坐牢的风险用禁药？说到底还是利益作祟，违规成本远低于黑心收益，诱惑大到让人难以抗拒。

用合规低毒农药，每亩成本需两百到三百元，还要喷洒三四次才能达到防虫效果，费时又费力，换成甲拌磷、克百威等禁药，几十块钱喷洒一次就能管一整个生长期，成本大幅降低。

云南建水农户透露，用禁药种红薯，每亩防虫成本能从300元降到80元，百亩地一年能省两万多，这对靠种地谋生的农户来说，是巨大的诱惑。

更关键的是，用禁药种出的农产品卖相极好：红薯表皮光滑、颜色均匀，找不到一个虫眼；蔬菜鲜嫩饱满、毫无瑕疵，收购商根本不问来路，敞着口子收，价格还比合规产品高出两三毛钱，违规种植户利润十分可观。

反观守规矩用合规农药的种植户，种出的红薯歪歪扭扭、虫眼密布，蔬菜也参差不齐、卖相难看。收购商要么压价，要么直接拒收，他们根本没有议价权，处境十分艰难。

有人会问，监管部门不检查吗？检查肯定有，但对黑心从业者来说，处罚远不及到手的黑心钱，这点风险根本不值一提。

这就不难理解，为何种植户会直言，毒红薯、毒蔬菜自己不吃，全发往外地，他们太清楚毒素的危害，特意在自家田边留一小块地，从不打药，长出的歪扭、带虫眼的农产品，才是留给家人的放心粮。

那些光鲜亮丽的毒农产品，被精心打包发往全国，消费者满心以为买的是放心食材，殊不知正在不知不觉中以身试毒。

普通农民为何敢触碰红线？背后也有无奈。守规矩代价太高，合规种植成本高、卖相差、价格上不去，最终只会被市场淘汰；而违规农户赚得盆满钵满，久而久之，越来越多守规矩的人被逼得同流合污。

这就是“劣币驱逐良币”，劣质产品凭低成本、好卖相占据市场，优质合规产品被挤出，形成恶性循环。

这不是个别黑心农户的问题，而是整条产业链的价值观扭曲，上游禁药屡禁不止、中游黑市打而不绝、下游收购商只看卖相、消费者执着于完美外观，每一环都在推波助澜。

值得庆幸的是，央视曝光后，各地迅速开展专项整治，重拳打击违规乱象，守护老百姓的餐桌安全。

湖北天门警方凌晨突袭涉案菜地和生产设施，当场抓获多名涉案人员，扣押大量禁药和问题蔬菜，依法严肃查处；云南、河南等地同步排查违规农资店，封存问题农产品，溯源追责每一位参与者，绝不姑息。

制度层面也在完善，今年2月1日起，农业农村部新规落地，要求所有农产品必须附带合格证才能上市，相当于给农产品办了“身份证”，从源头加强监管。

河南舞钢市率先落实新规，聚焦87家生产经营主体，累计完成快速检测3000余批次，指导开具承诺达标合格证1300余张，客户扫码就能看清产地、检测结果等信息。

当地还开展专题培训，推动新规落地，全年农产品抽检合格率稳定在99%以上，未发生重大安全事件，食品安全关乎每个人的生命健康，国家一直高度重视，从专项整治到制度完善，从源头监管到流通排查，每一步都坚定有力。

但仅靠事后严打远远不够，必须打破畸形利益格局。 要让守规矩、种好粮的人有钱可赚，让违法违规、黑心牟利的人倾家荡产，才能扭转“劣币驱逐良币”的现状，实现良性循环，让违规乱象失去生存土壤。 作为普通消费者，我们也能为食品安全出力。

千万别迷信卖相，自然生长的农产品难免有虫眼、瑕疵，过分光鲜的背后可能藏着隐患，买之前凑近闻一闻，正常农产品有淡淡的泥土味或甜香，若有刺鼻化学味，果断走开；尽量选正规渠道，大超市的抽检频率是街边摊的10倍，价格稍高但安全性更有保障。

我们管不了所有人的良心，但可以管住自己的钱包，不买毒农产品，不让黑心钱流入违规者手中，让守规矩的人不吃亏，让黑心从业者无处遁形，这是守护食品安全最朴素的方式。

食品安全的守护之路从不一帆风顺，需要行业、监管、每一个人的共同努力，相信在国家严格监管和各方合力推动下，违规乱象终将被根治，黑市产业链终将被摧毁。

未来，我们不用再为“吃什么才安全”焦虑，不用再担心农产品藏着致命毒素，每一口食物都能吃得安心、放心，这是每个人的期盼，更是国家守护民生的初心与担当，舌尖上的安全，终将被牢牢守护。