吉林
七十年代中期作为一名中国知青，曾经上山下乡在安徽省巢湖地区某一山区林场。当年作为一个知青小组，共有五位男知青，这其中四位合肥知青，一位巢县知青，二十多位60岁以上的农民。那时作为一个大队的林场，对这些60岁以上的老农民安排在林场，略带有一些照顾的性质。
林杨的农活与村里乡间田野的农活相比较而言，略显得稍许轻松一些。林场一年四季主要的农活，山上茶叶园地的栽培与管护，以及栽种管护一些毛竹、杉木树、水杉树、泡桐树等等。
当年林场有一位年近70岁的唐姓老大爷，专门负责林场的大锅灶烧煮，每天中午所有林场的农民与知青，都在林场吃午饭，早晚他也为五位知青烧煮好，他与知青们都生活居住在大队林场。空闲时依据林场的安排，在林场居所附近开了一片蔬菜园地，种上一些四季蔬菜，以提供林场30多人每天的蔬菜，林场其它人员也会经常去管护小莱园地。
那时知青们每天的早餐，大锅稀饭就咸菜，中午米饭与一样蔬菜。中午经常吃的是炒青菜，炒白萝卜，偶尔炒菲菜，炒长豆角，这些蔬菜都是唐大爷自己在小菜园栽种的。如今说起知青时年的生活过往，确属令人十分的伤感泪奔，每天中午炒一大脸盆蔬菜，所用菜籽油都少的可怜，仅仅是用油瓶盖口边的碎布，沿着大铁锅抹上一圈。
那时大队林场的居所是一幢三间朝南的简易砖瓦房，地面为泥土地，窗户用几根简易树棍废旧农膜遮挡，东边另加一间灶间（橱房）。
当年知青们早晚用咸菜就饭，中午如有吃剩的蔬菜，晚上继续吃。那时一年中总会有那么几次，两三天里没有任何蔬菜吃，甚至连咸菜都没有，只能用咸盐水冲汤就饭，或者用林场里腌制的干红辣椒水冲汤就饭。因为用酱油冲汤就饭，如今聊起确属令人十分的伤心可怜，所有的知青们都有些舍不得。
人生如一场梦，转瞬间五十多年过去了，当年的知青们，如今都早已步入老龄化了。但是对知青时年的历史过往都会永远铭记，因为那正是知青们的青春年华。
作者：楼 楼
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