今之樽酱香酒私享品鉴会赋能内蒙古高端酱酒市场

2026年1月30日晚，内蒙古饭店灯火璀璨、酱香氤氲，由内蒙古凯蒙药业有限公司与鸿茅健康大酒坊集团（海南）有限公司联合主办的“以樽为媒，知己相逢”今之樽酱香酒私享品鉴会在此圆满落幕。这场汇聚政企商学各界精英的高端盛宴，以茅台镇核心产区的纯正酱香为纽带，将工艺解密、专业品鉴与圈层交流深度融合，不仅让嘉宾们领略了坤沙酱酒的匠心魅力，更在国家将酿酒产业列为“历史经典产业”的政策东风下，为内蒙古高端酱酒市场注入了跨界融合的新活力。

当晚的内蒙古饭店宾朋满座、胜友如云。贵州中鉴酒业集团董事游伟、商学院院长钟歌，内蒙古酒类流通协会常务副会长兼秘书长杨忠勇，以及内蒙古广告协会、金融行业协会、医药商会等十余位行业协会负责人，与内蒙古凯蒙药业董事长安钦、鸿茅健康大酒坊集团董事长包宇光、今之樽酒业股东金耀等企业领袖齐聚一堂，共同见证这一跨界联动的行业盛事。现场的每一处细节都浸润着东方美学与匠心精神，从酱香萦绕的品鉴区到陈列雅致的产品展柜，无不传递着今之樽“以酒为媒、以质为魂”的品牌理念。

在致辞环节，今之樽酒业股东金耀先生深入阐释了品牌的核心竞争力。他表示，今之樽始终坚守茅台镇7.5平方公里核心产区的地理禀赋，恪守“12987”坤沙古法工艺，精选红缨子糯高粱与赤水河天然水源，经一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的繁复工序酿造，再以5-20年陈酿基酒勾调而成。更值得关注的是，品牌创新采用酒厂直供模式，彻底去除中间流通环节，让消费者得以用高性价比享受纯正坤沙酱酒的醇厚风味，这一模式恰好契合了2026年酱酒市场“百元坤沙成主流”的消费趋势。.

内蒙古酒类流通协会常务副会长兼秘书长杨忠勇在行业致辞中高度肯定了今之樽的战略布局。他指出，2025年11月国家工信部将酒类行业纳入“历史经典产业”，标志着酿酒产业从“限制性产业”向“传承中华文明、增强文化自信的战略产业”实现根本性升级，这为内蒙古白酒行业带来了前所未有的发展机遇。今之樽作为医药健康与酱酒产业跨界融合的代表，其布局精准契合“南酒北参”的产业融合趋势，既体现了创始团队的前瞻眼光，也为区域产区交流与行业创新提供了宝贵实践。据行业数据显示，2026年内蒙古白酒市场规模预计将达51.8亿元，中高端价位带增速显著，今之樽的入局正填补了区域高端酱酒市场的品质空白。.

品鉴会的核心环节，贵州中鉴酒业集团商学院院长钟歌为嘉宾们深度解码了今之樽的匠心密码。他详细拆解了“12987”坤沙工艺的精髓，强调完整红缨子糯高粱与长时间陈酿对酒体风味的决定性作用——相较于碎沙酒、翻沙酒，坤沙酱酒在口感醇厚度、香气层次感与尾净余长方面具有不可替代的优势。现场展示的经典款、商务款、典藏款三款产品，分别对应不同年份陈酿，以清新雅致、醇厚饱满、温润绵长的独特风味，满足了不同场景的消费需求，赢得嘉宾们的一致认可。在专业品鉴环节，主持人引导嘉宾通过“观色、闻香、品味、悟格”四步法，直观感受今之樽酒液微黄透明、酱香突出、口感协调、空杯留香的品质特征，沉浸式体验坤沙酱酒的独特魅力。

活动现场还穿插了丰富的文化互动环节。中国书画院一级书法师、内蒙古文化艺术研究会副主席朱玉先生现场挥毫赠墨宝，将书法艺术与酒文化完美融合；多轮抽奖环节送出的今之樽定制酒礼，让幸运嘉宾满载而归。餐叙时光中，嘉宾们举杯畅饮、畅谈合作，在酒香与美食的映衬下深化情谊、对接资源，真正实现了“以樽为媒，知己相逢”的活动初衷。

此次品鉴会的成功举办，是医药健康与酱酒产业跨界联动的生动实践，更是今之樽品牌工艺优势与模式创新的集中展现。内蒙古凯蒙药业与鸿茅健康大酒坊集团的强强联合，实现了健康产业资源与酱酒酿造技术的优势互补，为健康消费赛道的创新发展提供了新思路。嘉宾们纷纷表示，活动不仅让大家品鉴到了纯正茅台镇坤沙酱酒的卓越品质，更搭建了一个志同道合者交流合作的优质平台，为区域经济高质量发展注入了新动能。

展望未来，在国家“历史经典产业”政策的加持下，今之樽将持续以匠心坚守品质底线，以创新拓展市场边界，为消费者带来更多高性价比的酱香酒产品。同时，品牌将继续深耕圈层交流与跨界融合，助力内蒙古白酒行业从“本土竞争”向“品质升级”转型，让茅台镇的纯正酱香在北疆大地绽放更耀眼的光彩，为中国酱酒产业的高质量发展书写新的篇章。