浙江人的“年度限定宠物”上线！看到它就知道要过年了，你家开始“养”了吗？

近日，有网友在社交平台在线求助：“19号线谁的‘宠物’丢了！此刻出现了一个伤心的人。”

引发大家好奇的“走失宠物”，并不是小猫小狗，而是一袋被叠放得整整齐齐的年糕，遗落在了杭州地铁车厢里。

这一幕，让不少浙江网友会心一笑，这可是浙江人的“年度限定宠物”，丢了可太让人心疼了——

“没人换水的日子怎么过。”

他会长毛的，会出乌花的！

多可怜！！

也有不少北方的网友表示疑惑，看了半天楞是没看出来这堆白花花的是什么，还以为是蚕宝宝，原来是真年糕。表示不懂为啥年糕要养在水里？

养年糕，作为浙江妈妈的执念，每年反复返场。每个妈妈都化身囤积癖上身，要么用一个大水缸养起来，要么将家里的盆盆罐罐都用年糕填满，致力于让家里每个角落都长满年糕。

这段时间，浙江人的厨房十有八九都有一个脸盆或者水桶正“养”着年糕。很有可能不是几斤，而是足够吃上十天半个月的量。

对很多浙江人来说，当家里开始用水泡着养年糕、养勒笋的时候，就意味着最冷的冬天已经到来，农历新年也越来越近了。

除了年糕，不少家庭的勒笋也已经安排上。

有网友回忆，勒笋烧肉是刻在童年里的经典年菜，笋干吸饱肉香，软糯入味，早上用来配泡饭，滋味地道又满足。

浓浓的年味扑面而来。不少网友留言，勒笋烧肉、鲞冻肉都是本地过年的标配菜肴，是刻进儿时的年味记忆。看到这几道菜，就知道团圆的日子近了。

近日，福建一网友接了个兼职单，单主因为要去旅游半个月，委托网友每隔三天上门给年糕换一次水，一共换四到五次，每次30元。

网友理所当然地认为，“年糕”是单主养的宠物，还给“单主”备注“年糕妈妈”。

网友上门找了一圈，没有任何毛茸茸的年糕，于是网友看到一桶泡在水里的真年糕！

浙江网友：“浙江人有自己的水养宠物”！

年糕会使血糖飙升吗？

年糕一般都是用糯米或糯米粉为主要原料经过蒸熟之后压制出来的，吃起来蓬松和柔软，容易被人体吸收，而容易被人体吸收的另一层含义是，吃完之后血糖会上升得非常快。

支链淀粉丰富的糯米，除了口感特别粘之外，血糖生成指数是非常高。有一项对粳糯米和籼糯米两种不同糯米品种的升糖指数研究发现，各样品GI值分别为：粳糯米饭94.42、籼糯米饭84.47、粳糯年糕125.47、籼糯年糕110.87，对于同品种糯米、米粉加工的年糕GI值分别高于对应整粒加工的米饭。年糕和别的主食不太一样，放凉也不会产生抗性淀粉，二次加热升糖指数甚至会更高，因此需要控制血糖的人群不适合多吃年糕，浅尝辄止。

除了血糖反应惊人，这些甜糯小点也容易吃撑。

谷物做熟后，里面的淀粉会发生「糊化」。糊化从微观角度就是淀粉分子进入了溶液中，使得整个体系的粘度大大增加。年糕、糍粑、八宝饭这些黏性谷物制品，糊化之后相对于普通的米饭馒头密度更大，同等体积会吃进去更多的淀粉。其次，就算在吃进去等量碳水化合物的前提下，糯米粉相比白米饭也能提供更强的饱腹感。 而年糕的饱腹感比糯米饭还要强。所以看似没吃多少，过一会就觉得肚子很胀很撑。

所以说，肠胃功能较弱的人，比如老人也不宜多吃。

年关渐近

你家里已经开始准备哪些年货

“养” 起了哪些特色食材？

不妨来分享一下你的年味清单~

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编辑：叶璐

一审：陈雷； 二审：曲艺；三 审：李艳