研究报告野生蓝莓有益维持心脏、新陈代谢和肠道健康

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最新研究综述表明，野生蓝莓对心脏健康、代谢功能、肠道菌群乃至认知能力，产生多方面的积极影响。其中，改善血管功能证据最充分，同时，也有血糖、血脂和肠道健康相关获益。

研究报告汇总了过去24年在多个国家开展的12项人体临床试验，并结合了机制和转化研究，系统评估了野生蓝莓对心血管代谢健康的影响，关注的病生理指标包括：血管内皮功能、血压、胆固醇、甘油三酯以及血糖调节等。

研究明确了食用野生蓝莓之后，血管对刺激的反应能力和舒张功能可在短期或持续摄入后得到改善，这是目前证据最一致的健康效应。在部分代谢风险较高人群中，连续数周摄入野生蓝莓还与血糖控制和血脂水平改善有关。

此外，野生蓝莓富含膳食纤维和多酚类化合物。这些成分在进入结肠后被肠道菌群代谢。一项为期六周的临床试验结果显示，每日摄入冻干野生蓝莓可增加有益菌，如双歧杆菌数量，提示肠道微生物在其健康效应中发挥关键作用。

在健康老年人群中，部分干预研究还观察到认知功能改善，如信息处理速度和记忆力提升，可能与循环系统和代谢状态的改善有关。

研究人员认为，野生蓝莓的健康作用并非通过单一机制而实现的，涉及到血管功能、炎症调控、氧化应激、代谢途径及肠道微生态等多条生物学路径。

现有证据显示每天摄入约一杯野生蓝莓、持续数周即可产生可测量的健康益处。

作为一种全年易获取的冷冻水果，野生蓝莓作为均衡健康饮食，为所有人提供了一种具有潜在健康价值的天然膳食选择。

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