谁能想到！对越反击战战场，缴获了上海益民厂的701/702压缩饼

1979年对越自卫反击战，我军在越南战场清剿据点、搜查仓库时，经常能翻出些“老熟人”——印着“军用压缩干粮 总后军需部监制”的铁桶，里面装的，是早年中国无偿援助越南的701、702式压缩干粮。

702压缩饼干

说起来挺唏嘘，这些饼干，本是上世纪60年代末到70年代初，我们专门为援越抗美赶制的。那时候越南打抗美战争，缺粮少弹，国内食品厂都停了部分民用生产，全力赶制这种高能量干粮。上海益民食品四厂、秦皇岛第4003工厂，都是当年的主力生产单位，1972到1974年的批次最多，一车车拉到越南，成了越南战士的“救命粮”。

701和702，其实就是一款干粮的两个版本。701更硬，跟块“铁疙瘩”似的，配方很简单：面粉、白砂糖、起酥油、全脂奶粉，再加点盐。糖和油的比例很高，快三成的糖，四分之一的起酥油，就是为了顶饿，一块125克，在丛林里行军作战，吃一块能扛大半天。

后来嫌701太硬，嚼着费劲，就改出了702。就加了点乳化剂和疏松剂，口感软了点，有点像普通饼干，甜香里带点淡淡的奶香。包装也都是按越南的湿热天气设计的：单块用油纸包，外面套锡箔袋，再装进绿色铁桶，锡焊封口，防潮又耐存。就算在越南丛林里放好几年，只要没破封，基本都能吃。

原41军老兵李某某，当年参加了高平清剿作战，他回忆说：“那时候清剿残敌，在越军背囊里翻着不少零散的701干粮。油纸都磨破了，潮乎乎的，但还能吃。味道就是纯甜，糖味很冲，嚼着有面香，没别的杂味。越军把这当宝贝，背囊里就塞两三块，舍不得吃。我们那时候前线补给偶尔跟不上，捡着没坏的，消消毒就吃了。吃着吃着就感慨，这都是咱们当年拉去越南的东西，没想到在战场上，以这种方式吃回来了。”

不光高平，同登、谅山这些战役里，到处都能见到这些干粮的影子。同登战役，我军打下越军“法国炮台”坑道，在储藏室里翻出一大堆702式压缩干粮，绿铁桶堆得老高，和越军的弹药、水壶混放在一起。昏暗的坑道里，铁桶上的中文字样，看着特别扎眼。

上海益民食品厂

谅山战役时，原55军老兵王某某跟着部队攻克越军后勤仓库，一掀开铁桶，就认出了这熟悉的包装。“一眼就知道是701和702，跟当年援越的货一模一样。”他说，“拆了块702，油纸一撕，甜香味就飘出来了，比咱们当时用的761软乎点，不用使劲啃。旁边战友拆了块701，那是真硬，牙口差的根本咬不动，得掰成小块嚼。味道都差不多，都是甜香，就是吃着心里不是滋味——这都是咱们当年一车车、一箱箱，无偿送给越南的啊。”

有个高平战场被俘的越军士兵，在访谈里也说过（据云南省档案馆藏，战俘编号脱敏）：“抗美的时候，中国的701、702干粮是最好的野战食品。甜丝丝的，比吃干米强太多，不用煮，揣两块就能行军。702比701好吃，不硬。后来跟中国打仗，仓库里剩下的这些干粮都发下来了，舍不得吃，只有急行军、守阵地的时候才拿出来。没想到最后，还是被你们缴获了。”

谁能想到，当年我们倾尽全力援助的物资，最后会变成越军对抗我们的补给。上世纪70年代后期，中越关系恶化，越南当局把中国的援助抛诸脑后，边境冲突不断，那些没吃完、没用完的援越物资，全被他们投入到了对中国的作战中。

其实我军当年装备的是761式压缩干粮，和701、702不一样，761有葱油、芝麻好几种口味，包装也更轻便。但缴获的701、702，配方和我军早期干粮接近，没变质的，消消毒后都能应急吃，也解了不少前线补给的燃眉之急。

现在翻史料，官方并没有单独统计过缴获了多少701、702压缩干粮，但从老兵回忆和战场纪实来看，量肯定不少，几乎每场战役的后勤仓库里，都能见到这些绿铁桶。

这些饼干，说小也小，就是一块野战口粮；说大也大，它藏着中国对越南的无私援助，也记着越南的背信弃义。当年送出去的是“情谊”，后来缴获的是“五味杂陈”，一块小小的压缩干粮，就是一段不能忘却的历史。

本文史料均来自权威馆藏与官方文献，701/702压缩干粮相关参数参考总后勤部军需史、上海益民食品四厂档案；老兵及越俘口述摘编自桂滇军区档案馆1979年战地纪实与战俘访谈记录（敏感信息已脱敏）；战场细节综合《对越自卫反击战战报汇编》、军博馆藏实物资料梳理，史实可考。