年夜饭健康新选择！十道家常菜引热议，最后一道价值百万！

《金干烩香肉》

很多人想香干炒肉直接下锅就炒，那就是大错。看看湘菜厨师是怎样做的吧。十块钱的香干切成厚厚的薄片，每天一道详细的家常菜。看完对你有帮助，能不能帮忙点个免费的小心心支持一下，非常感谢。锅中水烧开，放入切好的香干，下入一勺老抽，这样才能去掉香干的豆腥味。锅中油热，下肉片煸炒出油脂，放入蒜末、小米辣，再放青椒碎炒香，炒至三分熟，下一勺老抽翻炒至上色，下焯好水的香干调味，放盐、鸡精、生抽跟蚝油，开大火快速翻炒一分钟即可装盘。这样做的香干炒肉做法简单还很下饭，你也试一下吧。

《金韭抱春卷》

很多人到现在都搞不清楚，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤？今天就把我做菜30年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒出来，这样吃起来才会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里，加盐、胡椒粉充分搅匀。我都分享八百多道家常菜，一直都没得到你的小红心。明年家里还有三个女儿上大学，压力真的是太大了，麻烦你给点个小红心鼓励一下吧，非常感谢。油热倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动炒至三面微黄，这样吃着更香，喜欢你也收藏做起来吧。

《琥珀洋葱盏》

如果素菜有排名的话，这道菜一定是年夜饭餐桌上最下饭的一道菜，今天这个做法你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开，再切成大大的小块，碗中放生抽，老抽一勺，蚝油，盐，鸡精，淀粉，再来点清水搅匀备用，油热倒入三个鸡蛋快速的划散炒熟盛出备用。锅留底油，放蒜子，小米辣，再放洋葱和配菜。我每天都在用心的教做菜，希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢。炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭，喜欢你也收藏起来吧。

《椒香聚宝烩》

到底是先炒辣椒还是先炒肉？这个步骤很多人还不解，今天我就把详细做法分享给大家。辣椒炒肉首选梅花肉，因为它有肥肉，有瘦肉里面夹杂的肥肉，这个部位的肉是最好吃的。切成薄片后加生抽、老抽、蚝油抓匀腌制十分钟。锅不放油，下入辣椒，加一小勺盐，一边炒一边压，压出辣椒的香味再盛出来备用。另起锅把肥肉先炒出多余的油脂，再下腌好的瘦肉，拍蒜、豆豉、小米辣炒香。我每天都会分享好吃的家常菜，平时不知吃什么的时候留个关注吧nj1983.COM。主页几百道家常菜，总有一道你喜欢的。再下入辣椒加生抽、鸡精，开大火翻炒均匀即可出锅，又香又好吃，简直就是下饭界的扛把子。

《双玉叠香煲》

大家看好了，把豆腐和鸡蛋放锅里简单炒一炒，出锅瞬间变成一道美食，来看看是怎么做的吧。首先把一块钱的豆腐切成小块，碗中打入三个鸡蛋，用筷子充分的打散搅匀。不知不觉我发了三百多个作品，还没有得到您的小红心，您就给我点个免费的小红心吧，非常感谢。然后倒入豆腐上锅中油热散锅煎至8面金黄，捞出备用。碗中加生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、半勺淀粉、适量清水搅拌均匀，油热下蒜末、小米辣炒香，倒入炒好的豆腐，再淋上调好的料汁，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶翻炒均匀出锅，这样做的鸡蛋爆豆腐真的好吃又下饭，是不是很简单？ 最后问你，你学会了吗？

《翠缕报春豆》

我告诉你啊，在家炒四季豆千万不要直接下锅那样做是大错。今天分享一个脆嫩爽口特别好吃的家常做法。首先树上摘的四季豆切成1厘米长茄段，锅中烧水倒入四季豆，加一勺盐和食用油才是翠绿油亮的关键，焯水两分钟捞出备用wap.nj1983.COM。准备一个红皮土豆。

家人们，我已经连续分享了888道家常菜了，还没得到你的小红心，今天您就点个免费的小红心鼓励一下吧，辛苦您了。另起锅烧油，倒入蒜片、小米辣、干辣椒煸炒出香味，再下四季豆调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油翻炒均匀入味即可，这样炒的四季豆清脆爽口，下酒又下饭，喜欢你也收藏做起来吧。

《脆雪爆香瓜》

我告诉你啊，以后黄瓜买回来别总是凉拌了，今天分享一个不一样的做法，非常的入味好吃。首先把黄瓜切成硬币厚度的片，撒上炒菜两倍的盐腌制十分钟，腌出水分后倒入清水洗去多余的盐分，这样腌过的黄瓜吃起来更脆，炒的时候还不出汤，洗干水分备用，起锅下入五花肉煸炒出多余的油脂，素菜荤油会更好吃，再下拍散小米辣，生抽、老抽炒香炒上色。

每天用心的去做好每一道家常菜，留个关注，每天学一道，你也能成为家常菜小能手。再倒入腌好的黄瓜，加盐、鸡精，最后大火翻炒均匀即可开吃，家里大人孩子都爱吃m.nj1983.COM。

《山珍锦绣烩》

今天分享给大家一道适合全家口味的家常菜，做法简单，鲜香滑嫩又下饭，比大鱼大肉还好吃。锅中水开倒入平菇焯烫一分钟，捞出控干水分，油热倒入鸡蛋液快速划散，炒熟备用。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。另起锅下蒜末、小米辣给它们翻炒出香味，倒入青椒、胡萝卜翻炒至断生后，倒入焯好的平菇，煎好的鸡蛋调味，加生抽适量蚝油、盐和鸡精，大火翻炒均匀入味即可出锅。 这样做的素炒平菇鲜香滑嫩，香辣又开胃，你也做起来吧。

《软玉镶金茄》

以后做茄子千万别直接下锅炒，那样做出来的茄子一点也不好吃。今天教你一招，做出来的茄子软糯好吃还不油腻。首先往切好的茄子里放勺盐抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子里的水分，再用清水清洗掉多余的盐味，这样吃起来才不会咸。然后用力的挤干水分，锅中油热倒入茄子小火慢慢煸炒，炒至茄子变软后盛出备用，另起锅放入五毛的肉末。小火炒出油脂，加葱姜蒜、一勺豆瓣酱在一起炒出香味，再加入小半碗清水，放鸡精、白糖调味和适量的水淀粉熬制汤汁浓稠，倒入茄子搭配青红椒，开大火翻炒入味即可。这样做的肉末茄子清香软糯，好吃又下饭。

《碧缕迎祥盘》

我做梦也没有想到，把韭菜放锅里烫一下，出锅的瞬间就是一道大小孩子都爱吃的美食。今天这个做法跟煮泡面一样简单，五块钱买了一斤韭菜。 对半切开锅中水，开放一勺盐和食用油，再下入韭菜。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我高兴一整天WWW.blog.Nj1983.COM。麻烦您帮我点个免费的小红心吧，非常感谢大家。烫30秒，捞出过一遍凉水，这样韭菜才不会发黄变色。

挤干水分后整齐的摆入盘中空碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、一勺淀粉、适量的清水搅拌均匀备用。油热下入蒜末开小火爆出蒜香味，再倒入调好的料汁，大火收浓汤汁，最后均匀的浇在韭菜上即可开吃。是不是很简单？赶紧点赞收藏起来，也做一道给家人尝尝吧。