警惕！吃石榴籽过多可能带来的4大健康隐患

医学审查：Sohaib Imtiaz 医生

石榴籽是果实中多汁可食的部分，富含风味和营养。它们是安全的，但如果过量食用，或者吃到根、茎或果皮，有时会导致胃部不适或其他副作用。

1. 消化问题

石榴籽富含纤维，但如果迅速增加纤维摄入量，可能会导致消化问题。石榴籽含有纤维素和木质素，这些都是不溶性纤维，能够在消化道中通过而不被分解或消化。

可能会出现一些不适的消化症状，比如腹胀、放屁和腹泻。石榴籽最常见的消化副作用就是腹泻。

在少数情况下，吃很多石榴籽可能会导致严重的肠道阻塞。有慢性便秘的人更容易发生阻塞。

2. 过敏反应

对石榴种子过敏的情况虽然罕见，但仍然可能发生。过敏反应发生在免疫系统将某种食物或物质识别为过敏原时，通过产生抗体来反应。这些抗体会对呼吸系统、皮肤和消化道产生影响。

可能出现的 食物过敏症状包括：

• 腹痛
• 腹胀
• 腹泻
• 恶心
• 呕吐

其他症状可能包括红疹、瘙痒、荨麻疹、肿胀、喘息、吞咽困难和呼吸急促。如果您对 桦树花粉或其他类型的水果过敏，您可能面临更高的石榴过敏风险。如果您担心自己可能过敏，建议咨询医生。如果您在食用石榴种子后曾经历过过敏症状，请勿食用石榴种子。

3. 横纹肌溶解症

石榴种子、水果和果汁可能与某些药物和补充剂相互作用。服用降胆固醇药物（他汀类药物）时，如果食用石榴种子，可能会引发一种罕见的病症，叫做 横纹肌溶解症。这会导致肾脏损伤和肌肉分解。横纹肌溶解症是非常严重的情况，需要立即就医。

在服用他汀类药物时，请勿食用石榴籽或饮用石榴汁。他汀类药物的例子包括立普妥（阿托伐他汀）、美伐他汀（洛伐他汀）和佐伐他汀（辛伐他汀）。如果您不确定任何药物是否会与石榴相互作用，请咨询您的医疗服务提供者或药剂师。

4. 与药物的相互作用

除了他汀类药物，石榴籽和石榴汁可能还会与其他几种药物相互作用。这是因为石榴含有一种化合物，它会阻碍药物吸收所需的酶。葡萄柚也可以产生相同的效果。

石榴可能会与以下几种药物产生相互作用：

• 用于不规则心律的抗心律失常药物，比如科达隆（阿莫达隆）和诺帕克（地索尼定）
• 用于治疗高血压的抗高血压药物，比如卡地那（尼卡地平）和普乐安定（硝苯地平）
• 用于预防血栓的抗凝血药物，如贾托文（华法林）
• 用于治疗自身免疫性疾病的免疫抑制剂，比如新诺尔（环孢素）和普乐可复（他克莫司）

要点

石榴是极好的 钾的优质来源，钾是一种对血压调节、神经功能、肌肉健康和体液平衡非常重要的矿物质。慢性肾病患者摄入过多的钾可能会有风险。

谁应该避免食用石榴籽？

石榴籽、果汁和水果对大多数人来说是健康和安全的，副作用很少。如果您有以下任何情况，请避免或限制食用石榴籽：

• 服用某些药物：由于石榴与某些药物相互作用，如果您正在服用他汀类药物、抗凝血药物、抗高血压药物或免疫抑制剂，最好避免食用石榴。石榴籽可能会影响身体对药物的吸收，可能导致严重的副作用。
• 慢性便秘：经历慢性便秘或其他消化问题的人，可能面临因食用石榴籽而导致胃部不适的风险。更严重的情况下，可能还会引发肠梗阻。
• 慢性肾病：石榴富含钾，过量食用可能影响肾脏健康。如果您有高钾水平，石榴籽可能不适合食用。这些籽也可能与某些移植药物相互作用。如果您曾接受肾脏移植，最好不要吃。
• 糖尿病：与其他水果相比，石榴的碳水化合物和天然糖含量比较高。如果您正在限制糖分以管理糖尿病，最好少吃石榴籽。