山东
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春节临近，餐饮消费迎来高峰，为守住群众“舌尖上的安全”，冠县市场监督管理局聚焦重点场所、紧盯关键环节，开展春节前餐饮服务食品安全专项检查，以精准监管筑牢节日安全屏障。
此次检查紧扣节日消费特点，覆盖高速服务区、大型餐饮单位、年夜饭承接单位及网络餐饮服务提供者，坚持“全覆盖排查、全链条监管”原则。重点核查经营资质、从业人员健康证明，严管食材索证索票与来源追溯，从源头阻断安全隐患。针对年夜饭承接单位，强化食品留样、加工流程规范管控；针对网络餐饮，督促平台代理机构落实商户资质审核、证照公示、人员健康管理责任，严格外卖封签使用及配送环节管控；在高速服务区，重点排查热销食品保质期及餐饮具清洗消毒情况。
检查实行“现场整改+跟踪复查”闭环模式，对发现的问题当场下达整改通知，确保隐患整改到位。下一步，市场监管部门将持续加密节日期间巡查频次，畅通投诉举报渠道，严厉打击各类餐饮食品安全违法违规行为，全力守护群众度过一个平安、放心的春节。
（来源：聊城市场监管微信公众号）
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