收取客人辛苦费的火锅店，着实不为过

从南京到北京，买的没有卖的精。对于这种说法，只要是做生意的人，相信都会懂得。

他的意思很简单，卖的人永远比买的人聪明。不管你用什么方式，只要你是购买方，卖的人，肯定能挣到你的钱。

也能理解。人家就是靠这个过日子的，没钱挣，让人家喝西北风啊。

不过，挣钱是有路子的。熟人，朋友，自然会掉价的。陌生人也可以，但是要给人家说明。这个年头，都明白，谁的钱也不是大风刮来的。

重庆市璧山区的一家火锅店，冷不丁地被大众关注。至于原因，很简单。

顾客吃过饭后，查看小票，会发现上面清晰地标注着小孩老人辛苦费，晚间餐饮费，10元，20元不等。

在这吃过的，应该都比较清楚。但是碰到了陌生人，肯定觉得不舒服。这不就是在胡扯吗？

火锅店的老板钟先生却表示，费用收取标准，除了在菜单上有明显提示，顾客一落座，店员就会介绍收费标准。

可能刚好介绍到这名顾客时，工作人员可能介绍得不是很清楚，所以顾客在事后看到账单有疑问。

至于为什么这样做，也是有着一定的原因。那就是菜品不挣钱。

从店里的标价不难看出，荤菜不超过19元，素菜不超过4元，冬瓜，萝卜等单价为1元。

说心里话，但看这个价格，相信很多人都会感觉，太便宜了，在当今社会，到哪里去找。

便宜归便宜，人家开店就是要生存，要挣钱。不然，就是白干了。得以这个缘故，顺势推出了辛苦费。

辛苦费的定位也谈不上很高。从顾客提供的结账单能看出，加上辛苦费，他们总计才消费240元左右。普通人能承受得起。

不熟悉这套模式的人，自然觉得怪怪的。为顾客提供必要的服务，这是餐厅的首要工作。现在，却张口给我要钱。

要说，钟先生挺精。他也要钱，但是却换了全新的方式。店里的菜便宜，但是从这个方面来加钱。还提前告诉你了，还能说啥？

没错，坐下就告知你了，有选择的机会。愿意，就付费，不愿意，你可以选择其他地方。

我真的喜欢这样的方式，认为他没有丝毫的毛病。吃了便宜的菜品，还花相同的钱，享受了一把服务，挺棒的。有机会，一定要过去看看。

目前，钟先生已经看到顾客发布的帖子，他也在下方进行了详细解释，并私信道歉。

至于消费者称同行的小朋友没有使用油碟，他正在联系对方退还油碟费用，但对方还没通过好友申请。

做生意最讲究的就是一个坦诚。发现问题，立刻改进。有什么误会，可以说清楚，而非是店大欺客，总觉得自己厉害。

我相信，经过这一番折腾，很多人都明白咋回事了。这家火锅店，估计会变得更好的。

过于太高昂的菜价，不是为普通老百姓制定的。作为一家火锅店，就是服务大众的。搞点这种花样，而且提前告知，真的不为过。（文/孙新合）