冬天不要只盯大鱼大肉，这三道时令素食，排寒浞，冲走血管垃圾！

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

气温一降，冷风一吹，不少体质差的朋友就开始浑身不舒服了，早上起来喉咙干痒冒烟，晚上睡觉睡不安稳，盖多了被子就出汗，盖少了又冷，其实，出现这些情况是身体提醒我们，“冬燥”找上门了。

冬天是阳气内敛的季节，室内外温差大，外面寒冷干燥，特别是北方的朋友，进屋后暖气十足，巨大的反差更容易让身体里的津液流失，这种时候光靠喝水根本解不了身体的渴，加上秋冬本身就是进补的季节，大家普遍大鱼大肉吃得比较多，就更加重了身体的负担。

会吃的朋友都知道，进补也是需要门道的，时令的蔬菜营养不会比肉差，价格便宜营养丰富，又不会给身体造成负担，就比如下面要推荐的这三道时令食材，就能排寒浞，补津液，顺便冲走血管里的垃圾，浑身通透一身轻松。

第一道：蒜香红菜柳

这菜是湖北名菜，口感堪称冬天一绝，脆嫩爽口，甘甜多汁，可以清炒，可以搭配肉类、尤其是腊肉一起炒，鲜美可口。

具体做法：

红菜柳用手掰成段，掰出来的比切得好吃，油锅烧热炒香红辣椒和蒜末，然后倒入红菜柳，来一点盐调味，翻炒至红菜柳变色即可出锅，非常容易熟。

第二道：蒜蓉西兰花

西兰花中含有丰富的膳食纤维，营养丰富，是健身一族特别喜欢的减脂菜，烹饪方法简单，口感鲜嫩，是冬季的不二之选。

具体做法：

西兰花切成小块，锅中加水烧开，水开后加入一勺油，一勺盐，下入西兰花焯水两分钟，然后捞出来过一下凉水备用，油锅烧热下入蒜末炒香，倒入西兰花，加蚝油调味，无需另外放盐，再来上半碗水淀粉勾芡，这样做出来的西兰花包裹着鲜香的酱汁，超级开胃。

第三道：酱烧包菜

可别小看了包菜，便宜到烂大街的食材，竟然是养胃高手，它是典型的碱性食物，经常吃能维持身体里的酸碱平衡，减脂又营养。

具体做法：

包菜要用手撕才好吃！把包菜撕成小块，油锅烧热后下入蒜末和黄豆酱，小火炒出香味，然后放入包菜，炒软以后加点盐，蚝油，松茸鲜或者鸡精之类，用少许清水润锅，炒软以后即可出锅，酱香浓郁特别下饭。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。