北京
颁奖典礼。主办方供图
东南网1月28日讯（本网记者 陈诗婷）27日，2026年黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典在世界文化遗产城市、“中国美食之都”泉州举办。
这是该被誉为“中国人自己的美食榜”的盛典首次落地泉州，省市相关领导、餐饮行业代表、各界美食嘉宾及黑珍珠餐厅指南推荐官谢霆锋齐聚现场，共同见证中国内地32座城市263家上榜餐厅揭晓。其中，泉州庆有余（浦西央街店）、七栩钟楼·蚌壳餐厅蝉联榜单，新锐餐厅悦宴·福建菜精品料理首次入选，3家泉州餐厅以鲜明的闽南特色与文化内涵，成为福建精致餐饮的标杆代表。
本次榜单涵盖了45个菜系，其中7家餐厅成功升钻，20座城市新增46家上榜餐厅，呈现出体验多元化、表达年轻化、模式个性化的行业趋势。其中，泉州新晋一钻餐厅悦宴·福建菜精品料理，将福建传统文化与当代艺术融入空间设计，让食客在沉浸式用餐中感受闽南风物之美，成为地域文化与餐饮创新结合的典范。
盛典现场同步设置十余个泉州源地食材展示区，晋江鲍鱼、永春柑桔、安溪淮山、德化陶瓷及铁观音等特色产品集中亮相，将山海馈赠的本味与闽南人文美学深度融合，生动展现泉州美食从市井烟火到精致餐饮的进阶之路。
美团核心本地商业CEO王莆中表示，当前餐饮业与大众生活方式正经历深刻重塑，消费行为已从“向外表达”转向“向内满足”。“精致餐饮未来不仅是一餐一味的味觉体验，更是对生活方式的引领与文化价值的传递。”王莆中说，从榜单分布来看，中国精致餐饮行业已进入百花齐放的发展阶段，而泉州作为世遗之城与美食之都，其餐饮品牌的崛起正是地方文化传承与产业创新的生动实践。
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