山东直通车发布山东电视台播出——山东金春禧餐饮集团有限公司

一份荣誉，源于对品质始终如一的坚守，一座城市的餐桌记忆，往往始于一家扎根于此的企业。在齐鲁大地的舌尖记忆里，总有一份匠心传承的温度。今天，让我们走进山东金春禧餐饮集团，揭开“从源头到餐桌”的匠心密码。

立足餐饮行业深耕积淀，金春禧确立多元化发展战略，打造差异化品牌矩阵适配不同消费需求。山东金春禧餐饮集团有限公司董事长杨春梅表示：“我们一直在思考企业应该如何发展，经过综合分析吧，制定了多元化发展的方向。到目前为止，我们精心打造了多品牌矩阵：金春禧是我们的老品牌，主要服务家庭、服务大众，属于中档消费，可商务、可家常，深受大家的喜欢；宇润家羊汤属于特色口味店，我们用品质满足人们对特色的需求；宇惠家属于传统快餐，为忙碌的人们提供日常之便；宇乐家超市则是我们利用我们多年的积累，让人们的日常生活变得更加便捷。”

金春禧餐饮集团，正以集团旗下宇金力合中央厨房为核心，为旗下每一家品牌、每一道菜品，输送标准化食材与秘制调料，注入统一匠心与安全承诺。从源头把控到中央厨房加工，让每一份鲁味都锁住食材的鲜活。作为济南市级农业龙头企业，宇金力合中央厨房以近乎严苛的标准，构建了从源头到舌尖的可控链条。标准化生产，不是抹杀个性，而是为了将安全、稳定与匠心风味，变成可复制、可配送的坚实保障。

获评济南市级农业龙头企业，成为金春禧产业链延伸的关键里程碑。杨春梅强调：“这次荣获“农业龙头企业”，意味着我们从餐饮终端向食品产业链迈出了关键一步。龙头企业对我们不仅是荣誉也是责任，它让我们更加直接地管控源头品质，推动标准化生产，让食品安全更有保障，让消费者更加放心。”

当标准化的匠心基底，遇到厨师手中的鲜活技艺，便诞生了宴席上永恒的经典。作为集团旗舰品牌，金春禧酒店以“礼宴齐鲁”为魂，汇聚各方美食精华，将胶东海鲜的鲜美、鲁中果蔬的可口、鲁西南禽畜的醇厚融于一席，让每道经典鲁菜都成为可品鉴的文化符号。金春禧酒店济南二环南路店大堂经理陈婷蕾介绍：“我们金春禧酒店传承鲁菜经典，精选齐鲁食材，引领鲁菜创新。同时我们秉承“顾客至上”的理念，从温馨迎接到用餐贴心关怀，全程雕琢服务细节，力求让每位顾客感受到宾至如归的温馨氛围。”

金春禧以优质的服务和舒适的环境，承载着无数家庭的团圆记忆与城市的宴请风尚。这里，不止是食物的味道，更是人情温暖、岁月沉淀的味道。金春禧，以宴为媒，串联起城市里最珍贵的情感联结。优质的菜品与服务，让金春禧成为家庭团聚、朋友相聚的首选场景。一位顾客评价道：“金春禧菜品挺合我们大众口味，就像自己家的家常菜似的，但是做的很有特点啊，醋烹鲳鱼、糯米排骨，还有那个回味虾，都是我们必点的菜，每次来都会点。咱们金春禧好几家连锁店，我们都经常去，就是同学聚会，还有朋友聚会都喜欢来金春禧。这的服务员都挺棒，美女帅哥都很好，就像家人一样，我们挺喜欢这里。”

如果说宴席是生活的华章，那么一碗暖心的羊汤，便是日常最踏实的慰藉。宇润家羊汤，将这份温暖，熬进了每一碗汤里。源自集团对源头的严格把控，宇润家羊汤，甄选3年龄以上的羊肉羊骨，采用菏泽羊汤传统工艺，配以秘制调料，文火慢炖数小时，熬制出一碗碗滋味醇厚、回味悠长的羊汤，深受广大顾客的喜爱。

在现代都市的快节奏中，一餐健康、美味、便捷的饭食，是高效生活的加油站。宇惠家快餐，依托集团强大的中央厨房供应链，其丰富的菜品，实惠的价格，为忙碌的人们提供了便捷、美味的餐饮选择，让好好吃饭这件事，变得简单、放心、有品质。

美味，不止于餐厅。走进宇乐家超市，金春禧的招牌美食，已化为可带回家的便捷选择。这里，还有精心筛选的生活用品与网红优品，让品质生活，融入社区的每一个角落。金春禧，凭借其专业的团队、统一的培训、优质的产品和服务，以济南为中心，目前已辐射青岛与河北石家庄，服务万家。“我们做餐饮一直是非常认真的，从食材进货到流程管控都是精心设计和落实。我说一个点，我们炒菜都是用的花生油。”杨春梅表示，“我们希望顾客到我们这里能够吃到既放心又美味的食品，希望所有的朋友们在欢聚时刻，在团聚的日子，在生活的日常都有我们的陪伴，让我们金春禧能够温暖城市的每一个角落。”

从一桌匠心宴席，到一碗暖心羊汤，从一份便捷餐食，到一次日常采购，金春禧餐饮集团四大品牌各具匠心，以农业龙头企业的责任与实力为基石，构建起从源头到餐桌的全产业链生态，以匠心铸就品质，用传承创新未来。

本节目于1月23日在山东生活频道播出，本文内容为初稿样片整理版，供参考。以最终电视台播出版本为准。

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编导：董丽一

后期：田旭

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