从“土集市”到“网红地”，为啥城里人也爱赶大集？

冬日清晨，乡镇集市的街巷里，清亮的吆喝声早早划破天际。新鲜欲滴的蔬菜瓜果整齐码放；富平柿饼、乾州锅盔等各地特产沿街铺开；油茶、胡辣汤的香气裹着热油的滋滋声，勾得早起的食客循着香味聚拢而来。

这般充满市井气息的热闹场景，正在掀起一场别样的“乡土文艺复兴”。昔日被贴上“土气”标签的乡镇集市，如今在社交媒体上焕发光彩，攒足了人气。超市里的货品已然包罗万象，为何越来越多的城里人，仍愿意奔赴乡村大集，沉醉于这份质朴的热闹？

在城里“赶集”

寻市井中的烟火

甑糕笼屉刚掀开一角，蜜枣与芸豆的甜香就漫开；油泼辣子在铁勺里滚沸，“刺啦”一声浇上刚煮好的裤带面；干馍在炭火炉边烤得鼓胀，咬下去满口麦香与椒盐的酥脆……

在西安市长安区三桥大集，摊主们用方言吆喝着，热腾腾的烟火气，暖透了关中平原的腊月清早。

这座藏在市区里的大集，每月逢阴历二、四、六开市，百来户摊位沿街铺开，关中面食、陕南茶叶、陕北羊肉一应俱全，服装百货、蔬菜水果、鲜肉日杂样样都有，好不热闹。

“别看就一条街，方便又实惠！”西安市民王先生的话，道出了不少人的心声。摊户刘老板在此摆摊一年，明显感受到专程来逛集的人越来越多，熙攘的人群里，年轻面孔更是随处可见。他们举着镜头对准市井烟火，让三桥大集频频“出圈”。

“来西安，逛三桥大集”“挑战30元在三桥大集吃到撑”，社交平台上，博主们争相打卡这座“西安城里仅存的集市之一”。

有人早起追着朝阳，只为在集市上大饱口福；有工作党每周赶集囤菜，每月能省下一两千元；还有人逛集不买东西，就为凑个热闹、寻一份松弛。

“蔬菜水果新鲜接地气，逛的过程本身就是一种享受。” 市民林萍说道，在城市快节奏的生活里，和集市摊主唠唠嗑、与陌生人自然搭话，这份鲜活的人情味，是商超里寻不到的温暖。

比起规整的商超，集市或许不够精致，却因这份烟火气与亲切感，勾住了无数人的胃，也留住了大家的心，更触发了许多人关于童年与乡愁的情感连接。

“云赶集”正热

一把丑凳子带火大集

“三六九，焦岱走。”

远近闻名的蓝田焦岱大集，让这句赶集口诀在关中乡间流传。每逢农历三、六、九开市，这里不仅是本地人赶集的好去处，更成了“云赶集”的热门打卡地。

集市上，除了飘香的美食、攒动的人潮，一批造型奇拙、丑萌可爱的“十二生肖”实木凳，意外走红网络。一位上海网友从陕西朋友处收到三把“龙不龙，虎不虎”的手工凳子，随手将照片分享到社交平台，竟迅速引发全网关注。

从评论区的“想买同款”“求代购”，到网友组团驱车前往焦岱挑选，外地人的热情甚至催生出了专门的代购业务。

（图源小红书用户）

“尺寸不同价钱不一样，不少客人一次就买两三把。”摊主们顺势而为，纷纷在社交平台开设账号做线上销售，让这些“丑凳子”走出焦岱、销往全国各地。

如今的焦岱大集，早已成了外地游客来西安的打卡点。贵州游客张雨晨专程带着家人来逛，从西安市区驱车一小时前往焦岱，逛完大集再顺路去白鹿原影视城溜达，这也成了不少游客的标配路线。

按块卖的鲜肉、木槌捶打的洋芋糍粑、一日能卖千斤的“烂牛肉”、金黄酥脆的油糕……腊月里的焦岱大集，更是年味拉满，人多到走不动道。各大短视频主播也赶来打卡，带着网友们“云逛集”，让南北方网友隔着屏幕感受关中大集的热闹。

“北方大集面食多，南方大集腊肉多，逛集的同时，还能感受不同的地域文化。”爱看赶集直播的网友小丽说道。

乡村的多元风貌，皆藏在熙熙攘攘的集市里。非遗技艺、乡土特产、特色美食与地域文化，构成了集市独有的鲜活底色。而网红大集让这些乡土元素成了天然的视频素材，赶集主播依托集市的文化特色，一边用视频带货推广农特产品，一边为集市吸引着一拨又一拨游客。

如何把“流量”变“留量”，也成了各大集市持续发展的关键命题。

暖心服务+民俗文化

把“流量”变“留量”

蓝田焦岱、长安引镇与王曲大集守着农历三、六、九开集的传统，汤峪、太乙宫大集则逢农历一、四、七开市，西安各地乡村大集的开集攻略，被网友整理后在社交平台广泛传播，让当地赶集的人气持续攀升。

1元一个的油塔馍、6元一个的肉夹馍、15元一筐的草莓，货真价实、童叟无欺的经营理念，是西安各地大集一脉相承的底色。暖心服务、非遗展演、民俗互动更成了大集标配，让赶集的体验感不断升级。

焦岱大集，镇政府同步开放停车场、内部厕所，用贴心服务保障赶集体验；灞桥老洞庙大集，秦腔名段轮番开唱，与民俗表演相映成趣，勾勒出浓郁的关中民俗风情；创新港大集，书法爱好者挥毫泼墨写春联、送祝福，融融的新春暖意让赶集更有温度。

尝乡土美味、看民俗展演、品关中文化，丰富的体验让游客在各个大集里流连忘返。当农贸大集与乡村特色、文化创意深度融合，烟火升腾间，一个个各具特色的乡村大集便鲜活起来。

如今，赶集早已被地方打造成系统化的发展路径。从升级硬件设施、优化消费场景，到培育本土主播、布局线上销售，西安各乡镇正以多元举措，将大集的线上流量转化为长效发展动能，让烟火气十足的乡村大集，成为撬动乡村振兴的坚实支点。

腊八一过，新年将至，西安的新年集市也陆续拉开帷幕。

逛天街庙会邻里新春大集，沉浸式体验非遗文化，感受满溢的新春暖意；打卡大唐好物集，千灯点亮仪式、敦煌飞天秀精彩上演，盛唐雅韵拉满新春氛围感；走进西北轻工年货市集，挑称心年货、寻地道年趣，欢喜迎接新春到来。

当下，“赶集”为何频频热出圈？

集市上人们喜气洋洋的笑脸，正给出最真切的答案：赶集，赶的是热闹人间烟火气，是厚实乡土文化情，更是刻在心底的儿时温暖记忆。