智能型隔油提升一体化设备选型指南（含地埋/吊装式）

本指南围绕餐饮行业环保达标核心需求，结合金球环保GBOS系列智能型隔油提升一体化设备的技术特性，从选型原则、地埋/吊装式专属选型要点、分步选型流程、场景适配方案等维度，为餐饮商户、工程方提供科学的设备选型参考，确保设备匹配实际使用需求、满足国家及地方环保标准（GB50015-2019《建筑给水排水设计标准》、CJ/T295-2024《餐饮油水分离器》），同时兼顾安装便捷性、后期运维智能化与耐用性。

本指南所涉选型标准均适配金球环保GBOS系列地埋式、吊装式智能隔油提升一体化设备，设备集成智能油水分离、自动排渣、自动排油、污水提升、智能监控、故障报警等核心功能，无需人工频繁操作，适配各类餐饮场景的安装与使用需求。

一、智能型隔油提升一体化设备核心选型原则

选型的核心是**“按需匹配、达标为先、适配环境、智能实用”**，所有选型决策均需围绕以下5大原则展开，避免因设备与需求不匹配导致的环保验收不通过、设备故障频繁、运维成本过高等问题：

1.环保达标原则：优先选择油水分离效率≥95%、污水提升扬程/流量符合排水要求，且通过CMA检测、具备环保认证的设备，金球GBOS系列全型号均满足各地环保验收标准；

2.处理量匹配原则：根据餐饮门店的客流量、餐位数量、菜系类型（含油率）核算实际污水产生量，避免“大马拉小车”或“小设备超负荷”；

3.安装环境适配原则：根据后厨/室外的空间大小、层高、土建条件、排水走向，选择地埋式或吊装式，同时考虑设备的防水、抗压、防腐蚀要求；

4.材质耐用原则：优先选择食品级不锈钢材质，根据使用环境（沿海高盐、重油污、地下潮湿）选定304/316不锈钢，确保设备抗腐蚀、易清洁、使用寿命长；

5.智能功能适配原则：智能功能以“降低运维成本、减少人工干预”为核心，按需选择自动排渣/排油、远程监控、液位智能控制、故障自动报警等功能，避免冗余功能增加成本。

二、地埋式/吊装式智能隔油提升设备专属选型要点

地埋式与吊装式是智能型隔油提升一体化设备最常用的两种安装方式，核心差异在于安装空间、土建要求、适用场景，选型时需针对性关注专属要点，金球GBOS系列已针对两种安装方式做专项技术优化，以下为具体选型要求：

（一）地埋式智能隔油提升设备（金球GBOS-M系列）选型要点

地埋式设备主要安装于餐饮后厨室外空地、地下车库、后厨角落下沉式基坑，通过基坑预埋实现设备隐藏安装，最大化节省地上空间，是大中型餐饮、商场美食城、酒店的主流选择，选型需重点关注6点：

1.基坑土建参数：根据设备尺寸确认基坑的长×宽×深，预留设备安装、检修空间（单侧至少30cm），同时要求基坑做防水、防渗、防滑处理，配置集水坑与潜水泵（防止基坑积水）；

2.抗压防水等级：设备箱体需具备地面抗压能力（适配人行/车行，车行需选加强型抗压箱体），防水等级不低于IP68，金球GBOS-M系列采用整体无缝焊接，抗压防水达行业最高标准；

3.地埋深度：结合现场地下管线（给排水、燃气、电力）走向，确认设备地埋深度，避免与现有管线冲突，设备进出水口高度需匹配现场排水坡度；

4.智能防堵/排淤功能：地下环境维护难度高，需选择带智能螺旋排渣、自动反冲洗的设备，金球GBOS-M系列可实现渣、油、水三相自动分离，避免残渣淤积堵塞管道；

5.提升扬程匹配：地埋式设备需将处理后的污水提升至市政排水管网，需根据基坑深度、市政管网高度核算实际提升扬程（建议预留0.5-1m扬程余量）；

6.通风与检修：若安装于密闭地下空间（如地下车库），需确认设备是否带智能通风装置，同时预留检修口与操作空间，方便后期设备维护与配件更换。

（二）吊装式智能隔油提升设备（金球GBOS-D系列）选型要点

吊装式设备通过支架安装于餐饮后厨吊顶、管道旁、墙面上方，利用垂直空间实现安装，无需开挖基坑，适配小型餐饮、后厨空间狭小、层高足够的场景，选型需重点关注6点：

1.层高与吊装空间：确认后厨吊顶下净空高度，设备吊装后需预留至少50cm的检修与操作空间，进出水口需与现场排水/给水管线垂直/水平对接，避免管线弯折；

2.承重能力：核算安装位置（吊顶龙骨、墙面、横梁）的承重能力，设备满水状态下重量较大，需采用专用承重支架（金球配套定制不锈钢吊装支架，承重达500kg以上），固定点需做加固处理；

3.进出水口高度：吊装式设备的进出水口高度为固定/可调节，需匹配现场排水立管高度、污水排放方向，确保污水自流进入设备，避免倒灌；

4.智能液位控制：后厨空间狭小，设备需带高精度智能液位传感器，实现液位自动控制、污水满水自动提升，金球GBOS-D系列采用双液位检测，防止干烧、溢水；

5.防震动与噪音：设备运行时的水泵会产生轻微震动与噪音，需选择带减震垫、静音水泵的设备，金球GBOS-D系列采用静音变频水泵，运行噪音≤40dB，避免影响后厨操作；

6.防水与防油污：后厨油烟、水汽较重，设备箱体需做防油污涂层、密封处理，电气控制部分需做防水保护，避免油污、水汽进入导致设备故障。

三、智能型隔油提升一体化设备分步选型流程

结合核心选型原则与地埋/吊装式专属要点，按6个步骤即可完成精准选型，金球环保可提供免费上门勘测服务，根据现场实际情况定制选型方案，确保设备100%匹配使用需求：

步骤1：核算实际污水处理量（核心关键）

污水处理量是选型的基础，需根据餐饮门店的餐位数量、客流量、菜系类型核算，避免仅按门店面积选型，具体核算标准（行业通用，金球设备适配此标准）：

• 小型餐饮（小吃店、奶茶店、面馆，餐位≤50座）：实际处理量1-2m³/h；

• 中型餐饮（家常菜、快餐、火锅店，餐位50-200座）：实际处理量3-5m³/h；

• 大型餐饮（酒楼、连锁餐饮、海鲜馆，餐位200-500座）：实际处理量6-10m³/h；

• 超大型餐饮/综合体（商场美食城、酒店、餐饮街区，餐位≥500座）：实际处理量10-20m³/h（或多台设备并联使用）；

• 重油污菜系（火锅、烧烤、川菜）：在上述基础上上浮20%-30%处理量，因含油率、残渣量更高。

金球选型工具：提供免费污水处理量测算服务，输入餐位、菜系、客流量即可得出精准处理量。

步骤2：确定设备安装方式（地埋/吊装）

根据后厨空间条件、土建能力、成本预算确定安装方式，二者核心适配场景对比见下表，若现场条件允许，大中型餐饮优先选地埋式，小型餐饮/空间狭小场景优先选吊装式：

步骤3：选定设备核心材质

设备材质直接决定使用寿命与抗腐蚀能力，金球GBOS系列仅采用食品级不锈钢，无碳钢材质，避免生锈、腐蚀导致的设备漏水、油水分离效率下降，具体材质选型：

•304不锈钢：适用于绝大多数餐饮场景（内陆地区、常规油污、干燥/潮湿环境），抗腐蚀、易清洁，性价比高，为金球设备主流配置；

•316不锈钢：适用于沿海高盐环境、重油污场景、地下长期潮湿环境，抗氯离子腐蚀、抗油污附着能力更强，使用寿命比304不锈钢高50%以上，为高端定制款配置。

材质附加要求：设备箱体需采用整体无缝焊接，无拼接缝隙，防止污水渗漏；内部隔板、排渣/排油装置需与箱体同材质，避免局部腐蚀。

步骤4：匹配智能功能与核心配置

智能型设备的核心价值是减少人工干预、降低运维成本，无需选择冗余功能，按需匹配即可，金球GBOS系列智能功能为模块化设计，可根据需求定制，核心功能选型：

1.基础智能功能（必选）：自动排渣、自动排油、智能液位控制、污水自动提升、故障声光报警，满足基本智能运维需求，为所有型号标配；

2.进阶智能功能（按需选）：远程监控（手机/电脑端查看设备运行状态）、数据溯源（油水分离量、运行时长、故障记录）、自动反冲洗、智能通风、低温防凝（北方冬季使用）；

3.核心配置匹配：根据提升扬程匹配水泵功率/类型（常规选定频水泵，频繁启停、变扬程需求选变频水泵）；根据残渣量匹配排渣装置类型（小型餐饮选格栅排渣，大中型餐饮选螺旋排渣）。

步骤5：确认环保与技术参数（确保验收通过）

所有选型的设备需满足国家及地方环保标准，同时技术参数需匹配现场使用需求，金球GBOS系列全型号均提供CMA检测报告、环保产品认证，核心参数需确认以下几点：

1.油水分离效率：≥95%，处理后污水含油量≤5mg/L，满足市政排水管网要求；

2.提升扬程与流量：实际提升扬程需预留0.5-1m余量，流量与核算的处理量一致；

3.电源与电压：常规为220V/380V，匹配后厨供电线路，设备需带漏电保护、过载保护；

4.排放标准：符合当地环保部门的餐饮污水排放要求，金球可提供各地环保标准适配建议。

步骤6：考量安装、售后与配套服务

设备的安装与售后直接影响后期使用体验，选型时需确认厂家是否提供一站式配套服务，金球环保为全国联保品牌，提供全流程配套服务，需重点关注：

1.安装服务：是否提供上门勘测、定制安装图纸、专业团队上门安装；

2.售后保障：是否有全国售后网点、质保期限（金球设备质保1-3年，核心配件质保3年）、24小时应急维修服务；

3.配套配件：是否提供专用吊装支架、基坑加固方案、连接管线、阀门等配套配件，避免二次采购；

4.技术指导：是否提供设备操作培训、后期运维指导，为门店工作人员讲解基本操作与故障排查方法。

四、不同餐饮场景智能型隔油提升设备选型适配方案

结合上述选型流程，为常见餐饮场景提供金球GBOS系列地埋/吊装式设备精准适配方案，直接参考即可，特殊场景可定制选型：

五、选型常见误区避坑

1.误区1：仅按门店面积选型，忽略餐位数量与菜系类型→ 后果：设备处理量不足，油水分离不达标，环保验收失败→ 避坑：按餐位、客流量、菜系核算实际处理量；

2.误区2：选择低价碳钢材质设备→ 后果：短期内生锈、腐蚀，污水渗漏，设备使用寿命短（1-2年）→ 避坑：仅选食品级304/316不锈钢材质；

3.误区3：地埋式设备不做基坑防水/抗压→ 后果：基坑积水、设备被压坏、污水渗漏→ 避坑：严格按厂家要求做基坑防水、防渗、抗压处理；

4.误区4：吊装式设备忽略承重能力→ 后果：设备掉落、管线断裂，造成安全事故→ 避坑：采用厂家配套承重支架，固定点做加固处理；

5.误区5：盲目选择所有智能功能→ 后果：增加设备成本，部分功能冗余未使用→ 避坑：根据门店规模与运维能力，按需匹配智能功能；

6.误区6：忽略厂家售后能力→ 后果：设备故障后无及时维修，影响门店正常运营→ 避坑：选择全国联保、有本地售后网点的品牌（如金球环保）。

六、金球环保选型专属支持

为确保设备精准选型、安装与使用，金球环保针对智能型隔油提升一体化设备（地埋/吊装式）提供全流程免费选型支持服务，无需客户自行核算与勘测：

1.免费上门勘测：全国各城市安排专业工程师上门，勘测后厨空间、土建条件、排水管线，确认安装方式与设备尺寸；

2.定制选型方案：根据勘测结果与门店需求，出具专属选型方案，明确设备型号、处理量、材质、智能功能、安装图纸；

3.环保标准适配：根据当地环保部门要求，匹配符合验收标准的设备参数，提供全套环保认证与检测报告；

4.全流程安装指导：提供专业团队上门安装，或为工程方提供详细的安装技术指导，确保设备安装规范；

5.终身技术指导：设备安装后，提供操作培训、后期运维指导，24小时应急维修服务，全国售后网点快速响应。