山东
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。” 无棣县市场监管局始终把制止餐饮浪费作为践行文明城市创建的重要举措，推行“宣传引导立体化、监管执法精准化、行业管理规范化”的“三化”工作法，聚焦餐饮行业、校园食堂等关键领域精准发力，推动“光盘行动”蔚然成风。
立体化宣传，让节约理念浸润人心
依托“3.15”、食品安全宣传周等活动，通过悬挂标语、发放宣传材料等方式，倡导群众一起行动，积极践行光盘行动，制止餐饮浪费。利用餐饮业户显示屏循环播放公益广告，持续营造制止浪费的良好氛围。开展制止餐饮浪费进学校，“你我同查”等活动，强化社会监督，构建起“节点集中宣传+日常常态渗透”的立体化格局。截至目前，累计发放宣传资料500余份，投放宣传标语600多条。
精准化监管，为文明餐桌筑牢防线
将制止餐饮浪费与餐饮食品安全检查同部署、同推进、同落实，实现日常监管和执法办案高度衔接，对未未主动提示提醒适量点餐、未在经营场所醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识等行为，依法从严从速查处。坚持线上线下相结合，引导餐饮外卖平台落实主体责任，落实外卖产品描述、外卖点餐消费警示等制度要求。目前，共检查餐饮服务经营者378家，办理案件7件。
规范化管理，促进行业自律提质增效
将制止餐饮浪费与落实“两个责任”相结合，发放张贴制止食品浪费的宣传海报和桌贴等1500余张，推动行业自律。鼓励餐饮服务经营者主动提供“小份菜”“半份菜”等不同规格选择服务，在菜单上标注菜品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。
下一步，无棣县市场监管局将持续压实主体责任、强化精准监管，以常态化举措引导餐饮经营者规范经营、消费者文明用餐，切实推动勤俭节约成为社会新风尚。
（来源：无棣市场监管微信公众号）
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