徐州市质食药安办部署牛羊肉质量安全排查整治专项行动

核心提示：1月26日，徐州市质量发展和食品药品安全委员会办公室（市质食药安办）组织召开全市牛羊肉及其制品质量安全排查整治行动部署电视电话会议，市质食药安办负责同志出席会议并作工作部署。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

1月26日，徐州市质量发展和食品药品安全委员会办公室（市质食药安办）组织召开全市牛羊肉及其制品质量安全排查整治行动部署电视电话会议，市质食药安办负责同志出席会议并作工作部署。

　　会议全面部署了为期三个月的专项整治行动。根据市质食药安办印发的《关于开展牛羊肉及其制品质量安全排查整治工作的通知》，专项行动自即日起至3月底在全市范围内展开，重点打击私屠滥宰、销售未经检验检疫或检验检疫不合格牛羊肉及其制品等违法行为，严把食用农产品入市关口。

　　会议强调

　　要压实各方责任，形成监管合力，重点推进四项工作：

　　一是强化联合执法，提升执法效能。由市质食药安办牵头，成立市农业农村局、市市场监管局、市公安局共同参与的联合执法工作组，实行集中办公。工作组将统一受理投诉举报、督办违法行为查处、汇总上报工作进展。

　　二是畅通举报渠道，加大奖励力度。设立统一举报热线0516-85752208，实行有奖举报制度。对查证属实的首次有效举报，给予举报人500元奖励。要求各县（市）区相关部门接到举报线索后，须在6小时内赶赴现场核查处置。

　　三是加大溯源力度，完善全链条监管。农业农村、市场监管、公安三部门将建立信息共享、案件移交、处置反馈、溯源闭环的工作机制，确保每起举报有落实、每起案件有结果。市纪委党风室将对案件办理进行全程监督，并适时通过媒体公开典型案件处置情况。

　　四是强化源头治理，规范屠宰行为。加快推动牛羊定点屠宰场建设，探索集中屠宰模式，引导个体屠宰户入场规范屠宰，从源头上杜绝私屠滥宰问题。

　　会议要求

　　各级市场监管、农业农村、公安部门要高度重视、密切协作，切实履行监管职责；市场开办方要严格落实食品安全管理责任，规范场内经营行为；广大经营户要依法诚信经营。各方需共同努力，形成齐抓共管的工作格局，确保专项整治行动取得扎实成效，共同保障全市人民群众“舌尖上的安全”。

　　市市场监管局、市农业农村局、市公安局相关负责同志，各县（市）区相关部门负责同志，共计百余人参加会议。

日期：2026-01-28