养胃“高手”被发现！不是小米而是它，助消化，健脾养胃，身体棒

导读：胃是人体的消化器官，而现在很多人不注意饮食，每天大量摄入对胃有伤害的食物，导致胃炎、胃溃疡、胃食管反流等疾病，如果您现在出现了反流、胃痛、反酸、胃胀气等症状，说明您的胃已经出现问题了，请立即去医院检查，确定病症，如果不及时养胃，会进一步发展成胃癌，所以人到中老年，一定要养胃，胃好的人，消化和吸收功能都比较强。而要想胃正常，在日常饮食中，最好经常吃一些能养胃的食物，比如我今天给大家介绍的“猴头菇”，就是被找到的天然养胃“高手”。

因为猴头菇的外形很像猴子，因此人们把这个菌称为猴头菇，在民间，还有人把这个菌称为猴菇、猴头菌、猴头蘑。大家可别小瞧这种菇，它可是非常养胃的一种食物，因为科学家研究发现猴头菇中含有多糖、氨基酸、多肽等营养物质，这些物质可以修复胃黏膜、抑制有害菌生长，而且还能促进消化，从而加快胃的恢复。而中医认为猴头菇味甘，性平，具有健脾养胃、安神等功效，主治消化不良、失眠、胃溃疡、慢性胃炎等病症。很多人认为小米是比较养胃，其实不是的，最养胃的是猴头菇，中老年人经常吃，助消化，健脾养胃，身体棒！

猴头菇虽然营养价值高，但是很多人都不知道如何做的好吃，今天我分享的猴头菇吃法，是我个人最爱的一种吃法，它就是葱烧猴头菇，做好的猴头菇又香又解馋！
【食材准备】：猴头菇2个、大葱2根、蚝油、生抽、食盐、葱油、鸡油、食用油、水淀粉适量。

【制作方法】：
第一步：将买回家的猴头菇放入清水中浸泡6小时，时间到后，将猴头菇放入另一盆清水中，然后再水中不断挤压猴头菇，大概挤压20次就可以了，因为猴头菇有苦味，不把苦味挤出去，味道会差很多。
第二步：将挤好的猴头菇放入锅中，同时加入适量冷水、一勺鸡油、几段大葱，然后开中火，将猴头菇煮20分钟后捞出，经过煮制的猴头菇，不仅更香，而且还更软。

第三步：将煮好的猴头菇切成0.3厘米厚的片状，然后再把葱段洗净后，切成4-5厘米的小段备用。
第四步：锅中放入一勺油，然后把切好的葱段放入锅中，中火将大葱段炸成浅黄色后，再将少许热水、蚝油、食盐、生抽放入锅中炒制均匀。
第五步：把切好的猴头菇片放入锅中，大火翻炒半分钟后，然后淋上一点点水淀粉后炒匀，接着在淋一点点葱油即可起锅食用。

【阿龙有话说】：
1、炸大葱时，千万不要把大葱炸糊了，因为炸糊的大葱，不仅会导致油不香，而且油还会发黑，如果您不会控制油温，就一直中火炸大葱就可以了。
2、做猴头菇吃，要有耐心，因为它本身的苦味比较重，如果没有把苦味彻底去除，做出来的猴头菇真的很难入厌，只要把猴头菇的苦涩去除了，这道菜就会好吃很多。
养胃“高手”被发现！不是小米而是猴头菇，助消化，健脾养胃，常吃身体棒！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多美食和传统习俗，最后感谢大家的观看。