中时通：稻米的“冷静期”与糯米的“渡劫期”

市场动态：

当前主产区稻谷价格整体趋稳，局部呈现窄幅整理。安徽地区中晚籼稻价格保持平稳，六安、淮南等地丰良优主流价格在1.26-1.28元/斤区间运行。黑龙江产区普通圆粒粳稻价格坚挺，佳木斯、绥化等地价格维持在1.37-1.40元/斤。江苏产区价格层次分明，普通粳稻价格约1.375-1.46元/斤，而优质品种如南粳9108等价格达到1.48元/斤，结构性溢价特征依然显著。两湖地区籼稻价格以稳为主，湖北黄花粘价格约1.33元/斤，湖南入库稻价格在1.30元/斤左右。市场整体波动幅度有限，维持平稳运行格局。

拍卖简析：

1月28日，中储粮将继续组织稻谷竞价拍卖，但拍卖规模与结构发生明显变化。总投放量约3.2万吨，较前期的巨量投放显著缩减，且形式以 “销售”与“购销双向” 为主，其中 江苏、西安、浙江 分公司均采用购销双向操作。春节前的政策性调控已从“压力测试”式的巨量投放，转向更精细、更具平衡性的“双向调节”模式。

晨间提示：

当前稻米市场正处于政策精准调控与供需弱平衡相互交织的关键阶段，行情走势渐趋明朗。供给侧，政策通过高频次、多元化的轮换操作稳定了宏观预期，而基层优质粮源的逐步消耗则为价格提供了微观支撑；需求侧，“稻强米弱”格局持续抑制下游的追高动能，终端备货以刚性补库为主，难以形成拉涨合力。多空因素相互制衡，使得价格上下两难，市场观望情绪浓厚。短期来看，市场将延续这种波澜不惊的平稳态势。各方关注重心应开始转向节后：一是节日期间社会库存的消化进度；二是节后加工企业复工补库与学校集团采购的启动节奏能否有效衔接；三是定向稻谷等潜在政策会否在年后明朗化，这些将成为决定节后市场方向的关键变量。

当前糯米市场价格完全由市场供需决定，其传统节前旺季因下游食品工业备货疲软而显著“失灵”，导致市场失去最关键的价格驱动引擎。产区高成本在弱需求面前传导受阻，形成“价格悬空”，购销僵持且伴有暗降。这种“旺季不旺”的格局预计将贯穿整个春节。节后市场风险在于，若终端消费复苏缓慢，当前累积于产区和中游的库存压力可能寻求释放，届时成本支撑或被打破，价格面临回调压力。市场关注点在于观察春节后餐饮及加工渠道的实际恢复情况。

来源：中时通