红枣再次被关注！医生研究：癌症患者吃红枣，不过多久或有3变化

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在中国人的饮食文化中，红枣几乎是“万能食材”的代表。煲汤、泡茶、煮粥、煎膏……样样少不了它。老人说：“天天吃红枣气色好”，年轻人信：“红枣补血养颜”，很多癌症患者也在治疗过程中悄悄加上了它。

但红枣到底值不值得吃？癌症患者吃红枣真的有帮助吗？最近，有医生团队的研究给出了答案。

01.红枣不只是“补血”，在抗癌上或有新发现？

说起红枣，很多人第一反应是“补血益气”。事实上，它的营养成分远比我们想象的丰富。

据《中国食物成分表》数据，红枣富含维生素C、膳食纤维、黄酮类化合物和多种矿物质。而在近几年，红枣的抗氧化、免疫调节作用逐渐被科学界关注。

2023年，《中国肿瘤》杂志刊登了一项由北京某三甲医院肿瘤科医生主导的临床观察研究，结果显示：在肿瘤治疗期间，适量摄入红枣的患者，其免疫指标改善更明显，部分不良反应发生率降低，体能状态也更稳定。

这意味着，红枣可能并不只是一个“养生小零食”，而是对癌症患者有实际生理支持价值的功能性食材。

02.医生研究：癌症患者吃红枣，不过多久或有这3个变化

这项研究共纳入了112名处于化疗阶段的肿瘤患者，分为红枣干预组和常规饮食对照组，试验周期为12周。每天摄入量控制在30克红枣（约5-6颗），不额外添加糖类和加工辅料。

结果显示，红枣组在以下3个方面出现明显变化：

第一，免疫力指标显著提升

红枣中含有的多糖类物质，被研究证明具有刺激巨噬细胞和T细胞活性的能力。试验中，红枣组患者的CD4+/CD8+比值明显上升，提示免疫系统功能活跃度提升。

这对于癌症患者来说至关重要。因为化疗会削弱免疫力，而免疫系统正是防止肿瘤复发和感染的重要防线。

第二，恶心、乏力等化疗反应减轻

红枣中的黄酮类化合物具有天然的抗氧化作用，能在一定程度上缓解化疗带来的氧化应激反应。研究中，红枣组患者在第6周后报告的恶心、腹泻、疲乏感评分明显低于对照组。

这表明，红枣可能在缓解化疗副作用方面，能起到辅助调节的作用。

第三，生活质量评分改善

研究还通过EORTC QLQ-C30肿瘤生活质量评估问卷发现，红枣组在食欲、睡眠、情绪状态等方面的得分普遍优于对照组。

这可能与红枣中天然糖分带来的能量补充，以及其轻度镇静作用有关。而充足营养和良好睡眠正是癌症康复的重要支柱。

03.红枣虽好，但这3类癌症患者要慎吃

当然，红枣不是“万能药”，也不是所有人都适合吃。

医生特别提醒，以下3类癌症患者，应谨慎或限制红枣摄入：

1.血糖控制差的肿瘤患者

红枣含糖量高，每100克红枣的糖分约为66克。对于胰腺癌、肝癌等与代谢密切相关的患者，尤其是合并糖尿病者，应严格控制摄入量，以免血糖波动。

2.脾胃虚弱、容易腹胀患者

红枣性温，含有大量纤维素。部分胃癌术后、肠道肿瘤患者在恢复期消化功能较差，吃多了容易产生腹胀、反酸等不适，反而影响营养吸收。

3.需要严格控制热量摄入的体重管理型患者

部分乳腺癌、子宫内膜癌患者需通过控制体重降低复发风险。红枣虽小，但热量不低，过多摄入会拉高每日总能量，影响体重管理目标。

04.癌症患者怎么吃红枣才科学？

医生建议，癌症患者若无禁忌，可适量摄入红枣，作为辅助食疗的一部分。以下是几个实用建议：

· 每日不超过30克（约5-6颗），分次食用为佳； · 避免与高糖食物同吃，如红枣银耳羹、红枣糯米饭等，容易摄糖过量； · 首选干红枣，避免蜜饯、加工红枣，后者往往添加糖分和防腐剂； · 搭配蛋白质类食物更佳，如红枣炖鸡汤、红枣瘦肉粥，有助于营养均衡； · 饭前空腹不建议吃，容易引发胃部不适，最好在两餐之间食用。

05.红枣不是“神药”，但可以是饮食中的“好帮手”

要明确的是，红枣本身并不具有“抗癌”作用，它的价值在于帮助人体更好地应对治疗过程中的副作用，提升免疫和体能状态。

如同医生所说：“红枣不能治癌，但它可以帮助你更稳地走完治疗这条路。”

对癌症患者而言，科学饮食永远是康复过程中的重要一环。一颗小小的红枣，看似普通，却在合适的时间、合适的剂量下，成为提升生活质量的“微小力量”。

结语

红枣，未必能“起死回生”，但它的确值得被重新认识。

如果你或家人正经历癌症治疗，不妨根据医生建议将红枣纳入日常膳食安排。科学吃、适量吃、搭配吃，才是让红枣真正发挥作用的关键。

权威参考文献： 中国食物成分表(第6版) 编委会. 中国食物成分表（第6版）. 北京大学医学出版社, 2022. 李某某等. 红枣多糖对肿瘤化疗患者免疫功能的影响. 中国肿瘤, 2023, 32(6): 421-427. 国家卫生健康委员会办公厅. 《中国居民膳食指南（2022年版）》解读. 2022年4月.

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