1. 生煎包
油亮金黄,底子煎得焦脆,顶上撒满芝麻葱花,皮薄馅大还带汤,竹笼一上桌就喷香!
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2. 鲜肉汤圆
雪白的汤圆浮在清亮骨汤里,咬开是满满的鲜肉馅,碗边撒把葱花,鲜到掉眉毛!
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3. 红烧河鳗
酱色浓亮,鱼肉细嫩入味,酱汁稠稠的泛着光,青花瓷盘一装,旁边摆两叶香菜,宴客必备!
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4. 炸虾饼
金黄酥脆,外头焦香,里头虾肉Q弹,撒一层椒盐,垫着油纸出锅,趁热吃最香!
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5. 梅干菜扣肉
肉皮深褐油润,肥而不腻,梅干菜乌黑咸香,粗瓷碗里一扣,妥妥的下饭神器!
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6. 雪菜黄鱼
雪菜翠绿,鱼肉白嫩,汤头奶白鲜醇,砂锅咕嘟着端上来,姜丝葱花一提味,鲜得暖心暖胃!
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7. 米馒头
白白嫩嫩,光滑软弹,带着淡淡的米酒香,竹篮里叠放几个,当点心当主食都舒服。
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8. 麻糍
糯叽叽的团子裹满黄豆粉和红糖,软糯香甜不粘牙,竹簸箕里装着,是多少人的童年回忆!
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9. 桂花糖糕
橙黄相间,甜而不腻,一层层透着桂花香,方瓷盘切块摆好,吃着满口都是秋意。
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10. 灰汁团
灰溜溜却Q弹有嚼劲,表面滑溜溜的,垫着荷叶蒸出来,带着淡淡的碱香,越嚼越有味!
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#江北美食 #宁波味道 #舌尖上的非遗 #吃货攻略
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