陕西
阳光讯（记者 李孝华 通讯员 卢坤 刘顺枫 林楠）进入腊月，山城宁陕的年味一日浓过一日。灌香肠的机器轰鸣作响，熏豆腐干、血粑粑的烟火气袅袅升腾，家家户户忙着备年货的身影，勾勒出一幅忙碌又温馨的岁末图景，为寒冷的冬日添上了浓浓的暖意。
县城后街农贸市场，是年味最浓的地方。鲜肉铺老板党忠跃的摊位前，早早便围满了人。他手起刀落切肉绞馅，紧接着拌料、灌肠、打结，一套动作行云流水，一旁的灌肠机飞速运转。摊位上方悬挂的一串串香肠，红白相间、油光透亮，浓郁的肉香四下飘散，引得路人纷纷驻足。“都是用宁陕本地土猪鲜肉灌的，味道纯正，颜色鲜亮，特别受欢迎。”党忠跃一边招呼顾客一边介绍，入冬以来，他每天能灌两三百斤香肠，累计已经灌了上万斤，光这一项收入就将近万元。摊位上的香肠有麻辣、五香、广味、原味四种口味，称重、选味、下单的声音交织在一起，热闹非凡。
乡村的年味，藏在农户自制年货的烟火里。凌晨五点，天刚蒙蒙亮，城关镇旱坝村村民饶和惠就已经忙活起来。磨浆、过滤、点豆腐……二十多年的手艺，让她做起豆腐干来得心应手。“一天泡一百多斤豆子，能出一百多斤豆腐干，街上卖得俏得很，不少外地人都特意过来买。”饶和惠自豪地说，她做的豆腐干没有任何添加剂，口感细腻、Q弹有嚼劲，腊月里生意最红火，一个月能收入一万多块钱。
除了香肠、豆腐干，血粑粑、芝麻糖、豆腐乳、腊肉这些宁陕特色美食，也都散发着诱人的香味，既是当地人舌尖上的年味记忆，也成了增收致富的好门路。如今，这些地道的农家味道不再局限于本地市场，真空包装搭配快递物流，让它们走出了大山，销往全国各地。
后街山货店里，老板娘张宁芳正麻利地为顾客打包豆腐干、血粑粑和红豆腐，脸上笑意盈盈。“都是地道的宁陕手工味，一直很受大家欢迎。”她说，眼看新年越来越近，买年货的顾客一拨接着一拨，现在一天能挣三四百块钱，这十天下来，也能有三四千块钱的收入。
浓浓的年味里，是宁陕人对新年的期盼，更是特色年货带来的满满幸福感与增收的喜悦。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
