北京
最近，新西兰南岛奥塔哥一家餐吧Chatto Creek Tavern的老板，被一条谷歌一星评价“气炸了”。
不是因为他们从没收过差评，而是差评的人甚至不是店里的顾客。
游客不消费被赶出店
Chatto Creek Tavern是一家有将近140年历史的餐吧，位于著名的中奥塔哥铁路骑行道旁，是很多骑行游客的必经停靠点。
餐吧所在的小镇常住人口只有十来人，生意高度依赖旅游季。
这周，一对骑行游客来到这里，他们被认为来自加拿大。
在餐吧门口立着一块非常明确的告示牌，上面写着：“这里不是野餐区，也不允许自带食物。
“只有在本店购买的食物，才能在店内食用。感谢您对我们生意的尊重。”
但这对加拿大游客还是带着自己的食物进了场地，在草地上野餐。
不仅如此，在没有任何消费的情况下，他们还使用了餐吧的洗手间，用餐吧水灌满了水壶，并且在里面拍照参观。
餐吧的联合老板Fiona Sutherland发现后，出面提醒对方这里不允许自带食物。
随后，她指给游客看了一块黑板。
那是一块“统计板”，上面写着：“今年以来，在我们餐吧吃自带食物的‘无礼之人’。”下面还有一个数字20。
板子上的意思是，这是从今年1月1日算起，第20个无视规则、占用餐吧资源却不消费的人。
这一下，游客彻底不高兴了。
Fiona后来说，对方当场指责她是“自己见过最无礼的新西兰人”。
临走前，对方还把垃圾丢进了餐吧的垃圾桶。
一星评价引发怒火
当天晚上，这对游客在谷歌上留下了一条一星评价：“员工非常无礼，让人感觉不受欢迎。”
Fiona看到后，直接把这条评论截图发到了Facebook页面，并公开回应：
“无礼？也许我确实无礼了。但说实话，你们的行为实在太过分了，而且，你们确实不受欢迎。”
帖子引来一百多条评论，很多餐吧的老顾客都站在了Fiona那一边。
——“你去一个餐厅却吃自带的食物，这很粗鲁。”
——“免费用了餐厅的厕所，喝了水，扔了垃圾，然后留下个一星差评。”
甚至有人找到了这个人的账号，还发布了他的照片。
Fiona事后接受媒体采访时也毫不退让：
“这是一个生意场所，不是公共野餐区。我是在保护我的生意。”
餐吧在谷歌上一共有400多条评价，平均评分4.6分。
Fiona表示，如果允许一个人这样做，就必须允许所有人。
她说，不久前，有9个成年人和11个孩子，在旅游旺季直接在餐吧花园里铺开野餐。
面对员工的询问，他们则模糊表示，“我们晚上会在这里吃饭”。
但Fiona表示，餐吧食物价格并不高，利润空间很小，本身就是为了支撑当地社区而存在。
“只买一杯8纽币的饮料，或者说什么‘等会儿再消费’，不等于有权占用场地吃自带食物。
“大多数游客都没有问题，只有少数理所当然这样做的人。”
奥塔哥铁路骑行道信托的主席Kate Wilson也站出来为餐吧说话。
她不久前刚骑行到这里，形容现场“人多、气氛好、音乐响着，非常吸引人”。
她提到，在这样人口只有十几人的地方经营一家酒吧，本身就非常不容易。
她认为，这条一星差评是不公正的：“店主的态度不是因为心情不好，有人利用了网络评价工具。”
新西兰的消费礼仪
这种顾客和餐饮老板之间的矛盾其实在新西兰并不少见。
2024年，霍克斯湾一名记者Mark Story就讲述了自己的亲身经历。
他在一家咖啡馆花12.5纽币买了一杯咖啡和一个面包，紧接着就坐下，打开电脑开始工作。
一个小时后，店主走过来问他是否需要其他食物。
得到否定回复后，店主对他说，“那请你离开，我们还要顾及其他付费顾客。”
Mark说，尽管当时店内还有三四张空桌，但店主坚持这一要求。
后来，他甚至被这家咖啡店禁止进入旗下所有分店。
这一事件在社交媒体、本地新闻引发了多方讨论，这些讨论有一个非常明显的特点：
新西兰人并不完全站在“顾客永远是对的”那一边。
虽然不像某些国家有明确的座位时间限制制度，但对新西兰大多数人来说，有一套没有写出来、但普遍被理解的礼仪：
店铺不是公共休息站
洗手间、水、电、座位，通常以消费为前提。消费与停留时间应大致匹配
坐得越久，越应考虑追加消费。高峰期要有自觉
忙的时候，座位属于正在用餐的客人。不要带外食
这是新西兰餐饮场所非常明确的底线之一。沟通往往能解决问题
提前询问，通常比事后争论要有效得多。
尊重规则、理解成本，也可以让旅途顺利很多。
ref:https://www.stuff.co.nz/travel/360928111/im-sick-these-people-publican-fights-back-after-one-star-review
https://www.news.com.au/lifestyle/food/eat/move-on-journalist-kicked-out-of-new-zealand-cafe-after-on-hour/news-story/9da0ae8ad69499baa22b603a68a8ae1a?utm_source=chatgpt.com
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