紫光园开始卖披萨；挪瓦咖啡完成数亿元C轮融资

紫光园开始卖披萨了，售价26.8-39.8元；香港餐饮企业Ga Sai Tong IPO规模上调131%，拟筹资1800万美元。详情请看红餐网《每日餐讯》。

北京吃货小分队消息，近日，紫光园开始卖披萨引发关注。目前，紫光园的披萨新品只在位于牛街的紫光园北京总店有售。披萨都是现烤的，需要到店堂食，点单后等待时间为15-20min左右。

目前，紫光园一共推出了6种口味披萨：奶皮子烤鸭披萨、京味烤鸭披萨、榴莲披萨、香浓咖喱牛肉披萨、珍菌蘑菇披萨和宫保鸡丁披萨。每张披萨都是9寸的大小，价格区间在26.8-39.8元。

香港餐饮企业 Ga Sai Tong IPO 规模上调 131%，拟筹资 1800 万美元

智通财经APP获悉，总部位于中国香港的日式餐饮运营商Ga Sai Tong Enterprise Limited(GST.US)于上周五上调了其即将启动的首次公开发行(IPO)拟募资规模。该公司目前计划以每股5至7美元的发行价区间，发行300万股股份，募资1800万美元；而公司此前申报的发行股份数为130万股，发行价区间保持不变。按照修订后发行规模的中点计算，Ga Sai Tong的募资额将较原预期增加131%，上市后市值将达7800万美元。

据了解，Ga Sai Tong旗下运营三家日式餐饮门店，品牌矩阵包括日式烧鸟餐厅Akai Honoo、法日融合餐厅Ankoma以及日式料理店Kuno，门店涵盖休闲简餐至高端精致餐饮等多种餐饮业态。Ga Sai Tong成立于2018年，计划以股票代码“GST”在纳斯达克挂牌上市，Bancroft Capital是此次交易的唯一簿记管理人。

挪瓦咖啡已经完成数亿元C轮融资

证券时报消息，1月26日，挪瓦咖啡（NOWWA COFFEE）已经完成数亿元C轮融资。本轮融资吸引了君联资本、昇望基金、华映资本、挑战者创投、源星资本、金沙江创投等多家投资机构。

△图片来源：挪瓦咖啡官方小红书账号

蜜雪冰城收购鲜啤福鹿家完成工商变更

企查查APP消息，近日，福鹿家(郑州)企业管理有限公司发生工商变更，新增蜜雪冰城旗下福鹿兄弟(海南)企业管理有限公司为股东，同时注册资本由约663.1万人民币增至约1353.3万人民币。该公司成立于2018年10月，法定代表人为贾荣荣，经营范围包括日用百货销售、第一类医疗器械销售、第二类医疗器械销售等，现由田海霞、郑州麦浪同舟企业管理合伙企业(有限合伙)及上述新增股东等共同持股。去年10月，蜜雪冰城发布公告称，宣布以2.97亿元获得鲜啤福鹿家53%股权，将业务版图从茶饮、咖啡正式扩展至现打鲜啤。

社会热点 去年北京餐饮服务单位突破13万家，创历史新高

新京报消息，1月26日，据北京市商务局信息，2025年，全市餐饮服务单位突破13万家，创历史新高；评选出22条“夜京城”打卡地；培育24条特色餐饮聚集街区、31条“深夜食堂”特色餐饮街区，为都市增添消费热度。

2025年，北京市成功引进601家餐饮品牌首店，占全市首店总数的56%。同步推进的国际化服务能力建设成效显著，推动全市约1.5万家餐饮零售商户受理外卡支付。

电子秤作弊，南通一餐饮店被罚

财闻消息，近日，据国家企业信用信息公示系统网站（江苏）获悉，南通市如皋市汉生牛肉汤店因在经营中使用可通过组合键作弊的电子计价秤，被江苏省如皋市市场监管局依法处罚。

2025年9月5日，该局执法人员在当事人经营场所检查时，发现其使用的“芙蓉王”电子计价秤具有欺骗性。该秤可通过在键盘上依次输入“5588”并按下“去皮”键激活作弊模式，随后操作“M1”至“M5”按键，即可分别使显示重量比实际重量增加10%、15%、20%、25%等不同比例。

由于该店未建立经营账簿，多收价款的具体数额无法计算，故违法所得未予追缴。江苏省如皋市市场监管局最终依法作出行政处罚：没收涉案电子计价秤一台，并处罚款人民币1500元。

注：本文由红餐网综合自北京吃货小分队、智通财经APP、证券时报、企查查APP、新京报、财闻等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_周飞飞