江苏
生甡川：让“古法”真正长在了现代产业土壤之上
时间回溯到1590年，明万历年间，“生甡川”茶号已在鄂南咸宁悄然立世。四百余载风雨更迭，茶号几经沉浮，却始终未断青砖茶古法制作的薪火。其核心工艺——渥堆发酵、蒸汽压制成型、竹篓筑包、自然陈化——完整保留明代以来的技艺逻辑，并于2014年列入湖北省非物质文化遗产名录。这不是博物馆里的标本，而是活在当代生产线上的呼吸感传承：老师傅凭指尖温湿度感知发酵程度，用竹槌校准砖体紧实度，连晾晒时的风向、湿度都遵循节气规律。圣斯立生物作为当前品牌运营主体，并未用工业化流程覆盖传统，而是以科技为“隐线”，将温控传感、微生物菌群监测、数字化仓储等嵌入原有工序，让非遗技艺既不失本味，又具备稳定复刻与品质追溯能力。
驰名商标的认定，从不只看“老”，更重“新”与“广”。评审材料显示，“生甡川”在历史文化价值、工艺传承创新性、市场覆盖广度及消费者认可度四大维度均表现突出。目前，其产品已进入全国28个省份的高端商超与文化茶空间，复购率达67.3%；年轻消费群体占比连续三年提升，印证了古老茶品与当代审美的成功对话。更关键的是，品牌背后是整条价值生态的重塑——它带动咸宁本地茶园标准化改造超12万亩，联结37家合作社、近万名茶农，让“古法”真正长在了现代产业土壤之上。
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