央视曝光：菜农自己不吃自家种的菜，因为禁药还在偷偷用

湖北天门岳口镇七屋巷村，去年底央视记者暗访时发现一堆用完的农药袋，上面印着“克百·敌百虫”，实际上里面装的是克百威，也就是呋喃丹，这种药国家早就规定不能用在蔬菜上，因为毒性很强，种菜的罗某被拍到后没有否认，反而说自己有特殊渠道能弄到这种药，村里人闻到刺鼻的农药味，自己种的菜宁愿让它烂在地里也不愿意吃。

克百威这种农药，它不是喷在叶子表面就完事了，它能钻进植物内部，用水洗不掉，就算焯水煮熟也去不掉，人只要吃进去0.08克就可能出问题，那差不多是一颗绿豆的十分之一那么少，老人、孩子和孕妇特别容易受影响，中毒之后心跳会加快，人会恶心、呼吸困难，严重时还会导致死亡，国家从2024年6月就不给登记这种药了，到2026年6月全面禁止销售，但现在还有人偷偷使用它。

在黑龙江的植保会上，有人摆摊卖说是2024年前的克百威库存，其实生产日期是后来改过的，河南有家农资店把毒死蜱藏在仓库最里面，专门卖给熟悉的顾客，还帮种红薯的人琢磨怎么打药才能躲过检查，云南红河州那边更厉害，甲拌磷被拆开重新装进袋子，包装上什么也没写，通过物流直接送到信得过的农户手里，钱和货当场结清，一点痕迹都不留。

农民使用这些禁药，主要是为了省事和节省开支，克百威这种药打一次就能管一个季度，不需要反复喷洒，人工和药费都减少了，他们心里明白药物有毒，所以自家吃的菜不用它，但对外销售时却照常使用，这是明知故犯的行为，赌的是没人来查、查不到他们。

监管环节存在不少问题，厂家会改动标签、更换日期，让药品看起来符合规定，快递寄送农药时不写清楚品名，通过微信私下下单，线下交易时也不露面，农民专门选择在晚上打药，在田埂边挖坑埋掉药瓶，巡查队来了也找不到证据，基层抽检只涉及少量蔬菜批次，根本追踪不到从熟人批发到小贩散卖的这条线。

除了人为添加的有毒物质，一些蔬菜本身就含有毒素，土豆发芽变绿后龙葵碱含量会大幅上升，达到200毫克就能让人陷入昏迷状态，这种毒素即使经过高温烹煮也难以分解，野生蕨菜中含有原蕨苷成分，国际癌症研究机构早已将其列为致癌物，即便长时间浸泡或充分蒸煮也无法消除其危害，干制木耳在浸泡超过八小时后容易滋生椰毒假单胞菌，这类细菌会产生无色无味的米酵菌酸，并且能够耐受高温。

人吃了可能会呕吐腹泻，严重时器官衰竭，这些风险平时很少有人提到，买菜时更没人注意。

村里老人说，现在种菜像在走钢丝，既要产量高卖价好，又怕被查、怕出事，他们心里清楚后果。

只是想着只要不被抓住，就能继续维持一段时间。

有人问到更换低毒农药的原因，回答是价格较高，需要更多人工。

这个产品成长速度不够快，市场接受度也比较低。

菜价被压得很低，成本也控制得特别紧，商家在定价时只能尽量压低价格，同时严格把控各项开支。

监管方面跟不上，管理措施没有到位，执行力度显得不足，整个体系存在漏洞。

结果就是毒药换了个包装，重新摆上桌面。

有人在地里收菜，随手摘下一片叶子放进嘴里尝了尝味道。

他闻见一股怪味，随手就把东西扔掉了。

但更多人不会这么干。