北京
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原标题：今日腊八，这碗粥你知道怎么喝更健康吗？
腊月初八“腊八节”，作为春节的序幕承载着千年民俗底蕴。这一天，熬腊八粥的习俗代代相传，将五谷杂粮、坚果果干汇聚一锅，既取“和聚万物”的吉祥寓意，更暗藏中医“药食同源”的养生智慧。
腊八粥好喝，但体质不同的人，想要喝得更健康还得多注意。
老年人：消化功能减弱，宜选大米+燕麦+红枣的易消化组合，搭配大麦、荞麦等有助于调节血脂血压的食材，熬煮至软烂更易吸收。
女性：气血不足者可加桂圆、红枣、核桃补气养血，留存粥面米油更滋养;孕妇煮粥不宜过稀以防胃酸过多，可配苏打饼干，后期加花生、核桃等食材补充钙铁。
儿童：避免整粒坚果和过多糖分，可加入切碎的松子、葡萄干，搭配山楂、鸡内金调养脾胃，增进食欲。
糖尿病人：禁用红枣、桂圆等含糖多的食材，不加糖，优先选择燕麦、黑豆、杂豆，减少糯米、大米比例，控制食用量并相应减少主食。
心脑血管患者：推荐薏米、赤小豆、绿豆、黄豆组合，薏米利水降压，黄豆富含粗纤维，助力血管健康。
脾胃虚弱者：少放黄豆、黑豆等易产气豆类，加入山药、莲子等健脾胃食材，延长熬煮时间至食材软烂。
责任编辑:小云
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