我国首批南方培育养殖裙带菜苗在福建霞浦投产

裙带菜是一种温带大型经济褐藻，过去在我国南方无法大规模培育。2025年11月，福建省联合国家藻类产业技术体系专家团队，采用配子体克隆技术实现本土化繁育，累计培育约6亿株裙带菜种苗。经过两个月的养殖，1月22日，在霞浦县示范养殖的首批裙带菜嫩苗顺利通过验收，达到加工上市标准，意味着裙带菜“南苗南养”取得关键进展。

裙带菜养殖海域

在霞浦县三沙镇东壁村海域，成排养殖绳沿海面铺开，随海浪轻轻起伏。验收现场，工作人员抽取养殖绳样段，割取样本，对苗体长势进行测量、记录。据介绍，该示范养殖面积超100亩，预计可产裙带菜嫩苗200余吨。

“当天出海查看后，发现嫩苗生长状况良好、生长速度快，日生长速度能达到10%到15%，现在可以开始收获并加工。”国家藻类产业技术体系首席科学家逄少军表示。

打捞裙带菜

打捞裙带菜

首批嫩苗收获上岸后，第一时间被送往加工企业实验室进行检测与漂烫试验。嫩苗叶片舒展开后，叶缘呈自然波浪状起伏，整体平整舒展。热烫后颜色由深褐色迅速转为鲜绿，口感脆嫩、品相佳，表明这批嫩苗性状稳定，适宜作为嫩苗加工原料。

项目组表示，接下来将围绕不同生长阶段开发差异化产品形态，并通过小批量、多渠道方式开展市场测试，根据消费端反馈进一步优化研发与养殖方案。

“该项目覆盖育苗、养殖到加工的全链条科研试验。加工企业参与很关键，通过不同阶段的裙带菜加工出不同品质的产品推向市场，再用市场端的接受程度反过来指导养殖过程。”福建省水产研究所所长林琪介绍。

对裙带菜品质进行检验

霞浦县具有良好的大型褐藻育苗、养殖与加工的产业基础，近些年也已形成食用海带嫩苗的全产业链。专家认为，裙带菜嫩苗的成功示范，有望在现有设施基础上拓展新品类供给，为当地产业结构调整与渔民增收打开新空间。

林琪表示，福建长期以海带、紫菜、龙须菜等品种为主，增加裙带菜，有助于丰富养殖品种、促进结构调整。逄少军同时提醒，若能充分利用海带苗生产设施，裙带菜可消化部分产能、转向新品种生产。但要控制规模、控制发展速度，保质保量，让它健康发展，避免“一窝蜂”上马。

霞浦县养殖的首批裙带菜嫩苗

据了解，本项目为2025年度福建省促进海洋与渔业产业高质量发展专项资金项目，由福建省水产研究所联合中国科学院海洋研究所、福建海创农业发展有限公司等单位实施。(文/图 陈伟滨 叶华明)