国寿映烟火 | 重庆小面的麻辣江湖

编者按

“以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的”。党的二十届四中全会坚持人民至上，一系列决策部署为奋进“十五五”注入强大信心和力量。新蓝图绘就幸福新图景，弄堂小巷、露天棚市的热闹鲜味，常让舌尖“活色生香”；采撷食材、烹煮人间烟火，日子在砧板与围炉间氤氲成暖。在高山、在碱滩、在海上、在林中，当自然与城市联结，特色风味便与当地经济发展的蓬勃脉动共振互融，来自中国人寿的金融保险力量也随升腾的烟火气息，浸润街角巷落，深层次守护市井间的人情味、城市里的生活味。

“国寿映烟火”专栏旨在通过中国人寿保险、投资、银行全方位综合金融视角，捕捉祖国广袤大地上的热闹场景和新鲜味道，见证高品质生活与高质量发展双向奔赴，在三餐有味、四时无忧“稳稳的幸福”中勾勒出美好生活最本真的模样。

晨光微熹，山城重庆的街巷还浸在薄雾里，各个巷口的小面摊已升起第一缕热气。“干熘（干拌面）”“提黄（面条偏生硬）”“加青（多加蔬菜）”“重辣（多加油辣子）”……铁锅架在煤炉上，滚开的清水咕嘟作响，老板手腕一扬，一把碱水面落入沸汤，竹筷轻搅，面条便在水中舒展腰身。这碗藏着山城烟火的小面，是重庆人一天的开场白，也是刻在骨子里的味觉记忆。

重庆小面狭义指麻辣素面，广义涵盖牛肉、肥肠、豌杂等浇头面食，它以新鲜碱水面为主料，配以红油辣子、花椒、酱油等十多种调料，形成“鲜、香、麻、辣、咸”的复合味型。

一碗正宗小面包含盐、酱油、油辣子、海椒、花椒面、猪油、葱花、姜蒜水、榨菜等十余种作料

小面之所以是碱水面，全在于对面条韧性口感的极致把握，很多对面条精益求精的老板，还会专门到制面铺子按自己的要求定制细面、韭叶、宽面等不同形制的面条，而这些鲜面，都来自同一处——重庆云阳县。

“面业保”答好民生“幸福卷”

“有人烟处就有云阳面”。汉晋时期，长江之畔的云阳县盐业兴旺，南来北往的商贾不仅带来商品流通的繁华，更将吃面习俗与制面技艺传入云阳。而云阳人真正走出去做面条，则是因为三峡工程移民迁建过程中，大量的富余劳动力需要外迁，做面条成了云阳人“闯江湖”的谋生手段。起初，他们背起100斤重的手摇面机，翻越大巴山，在宜昌、西安、北京街头摆摊，这是中国最早的“面条游击队”，也是“云阳面工”劳务品牌的雏形，“做面三年无朋友，五年不亲戚”这句云阳谚语也道出了当时从业人员面临较大劳动强度的真实境况。

如今，云阳面业的深厚底蕴已滋养出20万遍布全国的面工，7万余家面坊（厂）星罗棋布，年现金流超过700亿元。“云阳户籍人口133万，20万面工就占总人口的近1/6，占劳动力的比例就更高了”，作为云阳面业协会会长，“面二代”的代表黄兆明心里很清楚，如何让这些遍布全国2700多个不同县区，工作地政策、经济状况与风险承受能力各不相同的20万云阳面工都得到统一标准、便捷优质的风险保障，“让他们知道家乡人在关心他们”，是一个亟待解决的行业痛点。

保障从业人员“后顾无忧”，服务整个行业“轻装上阵”，中国人寿发挥保险主责主业优势，很快就在这个民生保障的空白点精准切入。2025年11月18日，在云阳县政府的指导支持下，中国人寿集团旗下寿险重庆分公司创新推出全国首个面向面业全产业链的专属保险产品——“面业保”，这款以“低保费、高保障、强针对性”为核心的面业专属产品，从根本上聚焦从业者长期面临劳动强度大、抗风险能力弱、意外风险保障不足等现实困境，精准覆盖了意外伤害、医疗救助、伤残赔付等多重风险保障。

2025年11月，中国人寿寿险重庆云阳支公司 工作人员正在上门为当地面业从业者 讲解“面业保”的保障方案

“保障网”牵系富民“金面条”

“过去我们做面，起早贪黑，最怕的就是一场意外打垮一个制面作坊”，宋喜在云阳县城经营着一家名为“喜禾面业”的面坊，2022年他毅然辞职创业，选择与父亲一起成为了做面人。“我和父亲一次会做880斤干面，差不多要操作连续9个小时”，谈及3年创业路，宋喜虽干劲满满，却总免不了牵挂年事渐高的父亲，担心他的身体状况。

宋喜正在面坊制作面条 一人就可以操控几台机器设备

而在今年，他和父亲两代人都一起成为了首批享受到行业专属保险保障的从业者，这份心底的牵挂也终于被稳稳安放。具体而言，中国人寿“面业保”承保对象覆盖全国范围内从事云阳面业加工、销售、配送以及管理的相关人员，年龄在18-70岁之间均可参保。同时，针对行业高发风险，该产品能提供意外伤害、猝死、意外医疗、意外住院津贴四大核心风险保障，精准对接一线从业者最迫切的保障需求。

从“肩挑面机闯江湖”到“全链保障稳经营”，一碗小面的背后，是一座城市热辣滚烫的心跳节奏，更是中国人寿金融保险与地方特色产业同频共振的生动实践。近年来，中国人寿寿险重庆分公司立足山城产业实际，持续探索“保险+民生”、“保险+产业”的普惠融合路径，在服务小微企业、保障一线劳动者、助力县域经济方面不断取得新突破。截至2025年12月，分公司已累计为企业员工提供超140万人次的风险保障，理赔总金额近8620万元。

“十五五”规划建议提出“发展各具特色的县域经济”。作为一个几乎不产小麦的普通县域，云阳通过一根面撬动了全国鲜面市场70%以上的份额、关联产业产值上千亿，展示出我国县域经济蓄势待发、创新突围的崭新动能，这也是中国人寿金融保险力量融入县域经济特色发展的有为沃土。面向未来，中国人寿将持续擦亮金融为民底色，深耕地方产业生态，以更具针对性的金融保险产品、更专业高效的服务模式，为区域经济高质量发展与地方特色产业升级注入澎湃动能。