河南
大象新闻记者 贺强 通讯员 张增峰 宁津瑜
“过了腊八就是年，喝碗热粥福寿全！”1月26日天刚蒙蒙亮，民权县白云禅寺景区内雾气氤氲，阵阵米香裹挟着暖意弥漫在古刹内外。来自周边市县的近万名群众排起长队，等候领取一碗承载千年传承的腊八粥，现场欢声笑语中透着浓浓的年味儿。
腊八粥古称“七宝五味粥”，源于古人腊祭习俗，后逐渐成为腊八节标志性美食。白云禅寺景区的腊八粥沿用传统配方，精选大米、红枣、花生、莲子等10余种食材，慢火熬煮数小时而成，寓意“五谷丰登、平安顺遂”。一碗碗浓稠香甜的热粥，不仅是舌尖上的美味，更承载着人们对新春的期盼与对美好生活的向往。
“这粥喝的是味道，更是情怀！”刚领到粥的民权县市民王女士一边吹着热气一边说，她带着孩子专程赶来，就是想让孩子感受传统节日的氛围。
“粥里料足味正，排队时有人疏导、有热水供应，政府考虑得特别周到。每年来领粥，都觉得心里热乎乎的，这才是过年该有的样子。”从山东曹县自驾而来的张先生也笑着补充，“往年担心人多杂乱，今年秩序特别好，老人孩子都能安心参与，这样的民俗活动就该多办！”
白云寺镇政府提前一周启动筹备，将安保、消防、卫生等保障工作细化落地。派出所民警与镇村干部、志愿者组成疏导队伍，布设蛇形排队通道与老年绿色通道，实时分流人流车流；消防站工作人员驻守现场，对电器线路、熬粥灶具全面排查，定点摆放消防器材；食品药品监督管理所全程监督食材采购与熬制，确保饮食安全。同时，景区内设置20余个分类垃圾桶与餐具回收点，保洁人员随时清扫，保障环境整洁。
据悉，活动当天共施粥8000余份，镇政府还专门派车将腊八粥送往敬老院，让孤寡老人共享节日温暖。“一碗粥虽小，却连着民心与传统。”白云寺镇相关负责人表示，未来将继续细化保障措施，让这一民俗活动成为传递温情、传承文化的重要载体，为新春佳节增添更多暖意。
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