过了腊八就是年， 一年一岁一团圆

农历十二月初八

小孩小孩你别馋，

过了腊八就是年。

这充满天真童趣的歌谣中，

流露出的是对过年的期盼。

手捧一碗腊八粥，

在享受美味的同时，

不禁会疑惑：

腊八节是怎么来的？

为什么要在这天喝腊八粥？

除了喝腊八粥外，还有哪些习俗？

腊八由来

古人有岁末“腊祭”的习俗，“腊”字有三层含义：一是“腊者，接也”，寓意新旧交替；二是“腊者同猎”，指奉上猎物祭祖敬神；三是“腊者，逐疫迎春”，寓意攘除灾祸，迎接新春。

起初，腊日并不固定，直至汉代腊日被确立在冬至后的第三个“戌日”。魏晋南北朝时期，佛教传说为腊日增添了新的含义，同时也将日期固定在腊月初八。

腊八习俗

腊八粥

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“千家粥”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这天，喝腊八粥是我国很多地区的习俗。腊八粥熬好后，先供奉神灵和先祖，然后全家人享用，部分地区还有着施粥的风俗。在俗语中，浓稠的腊八粥还肩负着把冻掉的下巴粘起来的“重任”。

腊八醋

腊八醋，传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

腊八蒜

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。腊八蒜材料其实非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

腊八典故

岳飞的传说

当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥。岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，大胜而归，而这天正是十二月初八。岳飞死后，人们为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

朱元璋的传说

据说当年朱元璋落难在牢狱中受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞中刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬煮成粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粥为

腊八粥。

后来朱元璋平定天下，做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他便将这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

释迦牟尼的传说

传说，腊月初八是佛教创始人释迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前，为了苦求人生真谛的他曾走遍名川大山。有一天，他走到一个荒无人烟的地方，因长途跋涉，饥饿难忍的他昏倒在地。这时，一位牧羊女赶来，把自己的杂粮干果剩饭用泉水煮成粥，一口一口喂给释迦摩尼，最终将他救活。后来，释迦牟尼在菩提树下静坐沉思，于腊月初八得道成佛。

为了纪念这个特殊的日子，佛门弟子每逢这天便按照牧羊女熬粥投料的比例，程序如法炮制，熬成粥施舍给人们，最后由佛门善事扩展为民家习俗。

腊八诗歌

《腊日》

【唐】杜甫

腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。

侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。

译文：

往年的腊日天气还很冷，温暖离人还很遥远。而今年腊日气候温和，冰冻全消。

山陵间的雪都已消融露出了嫩绿的萱草，透过烂漫的春光，纤细的柳枝随风起舞。

想要在这良宵夜纵酒狂饮，一醉方休，高兴之余准备辞朝还家。

皇帝召近臣晚入于内殿，赐食，加口脂腊脂，感念皇帝恩泽，不能随便走开。

《十二月八日步至西村》

【宋】陆游

腊月风和意已春，时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。

多病所须唯药物，差科未动是闲人。

今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。

译文：

腊月的微风里已经微微有了些许春意，因时而动拄着拐杖散步路过邻家。

看到邻家的柴门里面炊烟袅袅，野外水边耕牛的脚印重重叠叠。

体弱多病需要的只有药物，没有徭役征召所以赋闲在家。

今天邻居送了我腊八粥，越发觉出江边小村春的气息。

《腊节》

【北齐】魏收

凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。

宿心保所道，藉此慰中情。

译文：寒凝大地、数九隆冬，宴酒敬神，敬畏之情油然而生。

过了腊八就是年

提前祝各位春节快乐啦！

（澎湃新闻）