陕西：“一条鱼”游出百亿元产业链

近年来，陕西各地依托资源禀赋，因地制宜发展特色渔业，预计2025年全省水产品产量突破25万吨，产值超百亿元——

“一条鱼”游出百亿元产业链

寒冬时节，三秦大地的渔业发展却热气升腾。从秦巴山间的冷水鱼池，到陕北高原的生态渔场，“一条鱼”游出了一条百亿元产业链。

近年来，陕西渔业围绕绿色健康可持续发展，实现了从“小产业”到“大集群”、从“传统养殖”到“现代产业”的跨越式发展。陕西将渔业作为乡村振兴的关键抓手，已形成“一山两水三区域六产业九板块”的鲜明格局，培育出以冷水鱼、大鲵等为代表的特色产业矩阵。

1月19日，在位于汉中市佛坪县的秦地南农林科技发展有限责任公司，60多个标准化微流水养殖池整齐排列，西伯利亚鲟、俄罗斯鲟等10多个品种的冷水鱼自在游曳。作为陕西首家出境水生动物养殖场，该公司的产品已成功进入东南亚市场。

“我们采用基地直供模式，直接出口越南、柬埔寨等国家。同时，我们的养殖基地是国家级水产科普教育基地，今年已经有超过1.6万人次前来研学观光。”该公司生产主管鲁俭介绍。

全省特色渔业呈现多点开花之势。陕西通过推广“龙头企业+村集体+农户”等模式，稻渔综合种养户“百斤鱼、千斤粮、万元钱”的增收景象比比皆是，商洛“十百千”渔业发展样板、安康岚翠湖大水面生态渔业、汉阴“庭院渔业”等一批“两山”理念实践的鲜活案例不断涌现。全省已建成国家级生态养殖示范区10个、水产健康养殖示范场111家，发展稻渔综合种养40万多亩，陆基圆桶养殖60多万立方米，智慧渔业覆盖35个县84个养殖场，为产业高质量发展奠定了坚实基础。

陕西渔业的跨越式发展，根植于得天独厚的资源禀赋，得益于精准有力的顶层设计。陕西地跨长江、黄河两大流域，纵贯3个气候带，4200多条河流纵横交错，1100多座水库星罗棋布，拥有850亿立方米水资源总量和92万亩宜渔水域滩涂。政策层面，陕西构建了以《关于加快推进水产养殖业绿色发展的实施意见》为统筹的“1+3+N”全方位产业政策支持体系，搭建起渔业产业发展的“四梁八柱”。预计2025年全省水产品产量突破25万吨，产值超百亿元。

在这一格局下，品牌化建设成为提升产业价值的关键一步。1月15日，“秦岭冷泉鱼”区域公用品牌在北京正式发布，来自商洛、汉中、安康3市的6家渔业企业与北京新发地等知名渠道商签署产销合作意向协议。这不仅打开了直供首都消费市场的通道，还构建起“生态养殖—标准加工—高效流通—高端消费”的现代化产业协作链条。陕西是全国重要的冷水资源集聚区，冷水鱼年产量已超3万吨，位居全国第三，产值突破30亿元。

冷水鱼产业的亮眼表现，是陕西渔业科技赋能、模式创新的一个缩影。1月21日，在商洛市商州区的三岔河水产养殖示范园，北京国渔科技有限公司投建的冷水鱼项目采用了全国领先的鱼菜共生4.0系统。公司董事长王海清介绍：“我们实现了养鱼不换水、种菜不施肥，产能比传统方式提升了5到10倍。项目全面达产后可实现年产成鱼800吨。”

与此同时，大鲵产业作为陕西渔业的另一张名片，同样展现出强劲实力。陕西在大鲵人工养殖领域占据绝对优势，养殖产量和苗种产量均占全国总量的70％以上，并且在大鲵肽等精深加工产品开发上走在全国前列，不断延伸产业链条，提升产业价值。

展望未来，陕西渔业站在了新的起点上。省农业农村厅渔业渔政局局长赵毅表示：“陕西将以冷水鱼产业为先锋，着力培育冷水鱼产业集群。我们将持续在种质资源保护、新品种培育、精深加工等领域攻坚，健全全链条产业体系，让渔业成为陕西多元供给、带农增收的优势产业。”

“一条鱼”，带富了乡亲，更诠释了“绿水青山就是金山银山”的深刻内涵。陕西渔业这条跨越式发展的生态富民新路，正越走越宽广。

来源 / 陕西日报