在仰韶、宝丰等本土酒企盘踞的河南白酒市场,谁能想到年销35亿的“外来霸主”,竟是来自四川的剑南春?
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数据显示,2023 年河南白酒市场总规模达668亿元,容纳约4000个品牌,其中浓香和酱香占比近80%,浓香型以41.94%的份额成为绝对主流。
更关键的是,河南人口超1亿,宴席场景密集,2023年年轻人结婚登记数排名全国前列,加上升学、乔迁等宴席,形成了稳定的消费刚需。
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然而,就在这个竞争激烈的河南市场,剑南春凭借多年来品质稳定,价格更是多年不跳水,几乎占据了河南大半个宴席,一年狂揽35 亿元,,稳居省外酒企“销冠”宝座,郑州单城贡献超10亿元,周口也有3-4亿元规模。
其实除了剑南春这样的大牌酒,还有不少川酒再河南市场表现出色,南池翠N9也是其中一个典型例子。
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产地在四川邛崃,这里与五粮液同处长江上游优质酿酒带,年均温 18℃、湿度78%,是微生物发酵的天然温床。
酒厂37年酿酒历史,长期为一二线名酒提供基酒,窖池群连续使用超40年,形成了独特的微生物群落,其中还有几十口窖池与五粮液的核心窖同批次入选“金三角名优窖池群”。
原料精选五种优质谷物,传统固态发酵,酿好的基酒放入陶坛中窖藏九年,再以十五年老酒精心调味,入口绵甜,中段窖香突出,尾段干净收口。
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婚宴用它,包装低调有质感,口感能镇住场面,120多元的电商价比同品质名酒省一半成本,家宴用它,醒酒快,长辈晚辈都能接受,朋友小聚用它,说出“和五粮液同级别窖池酿造”的背景,还能成为酒局话题,线上复购率超85%就是最好证明。
还有一款临江王T6也值得尝试。
源自江西樟树1958年创办的国营清江县二轻酒厂,传承60余年非遗特香工艺,原料选用本地富硒籼米,在红褚石条窖中经81天慢发酵,基酒窖藏6年后,再用15年陈酒提香,形成“前浓中米后酱”的三重风味。
价格70多元,日常自饮整箱囤,也完全不心疼。
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宴席用酒的三个小技巧:
1、批量采购前,先买1-2瓶试饮,邀请不同口味的人尝一尝。
2、按宴席人数计算,人均准备1瓶白酒是基础量,喜欢喝酒的场合可以备到1.5瓶,同时多带1-2箱,防止中途酒不够的尴尬。
3、避免用塑料杯装白酒,不仅影响口感,还可能产生异味。
未来河南白酒市场,谁能持续吃透中产需求,在品质与性价比之间找到平衡,谁就能站稳脚跟。
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