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厨房君一直觉得,中式厨房的灵魂,一半在灶火,一半在炒锅。
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尤其到了过年过节的,想炸一锅金黄的酥肉,想猛火爆炒腊味,总觉得非得有一口扎实的老式铁锅,心里才踏实。
毕竟那锅气,才是中国年味的底色。
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但说实话,日常用起来吧,一煎蛋、一炒饭,又偷偷羡慕不粘锅的顺滑轻便……
想要锅气又要不粘,想要健康无涂层又怕重得抡不动;是不是有点“既要也要又要”?
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所以,当我们试用到这口【铸铁尖底炒锅】时,所有人都被一种久违的爽感击中了。
热锅冷油下去,鸡蛋能自己溜着圈滑开,煎鱼不怕破皮,猛火爆炒,锅气“噌”地就上来了。
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最让人安心的是:没有涂层,没有涂层,没有涂层。
终于可以放心用铁铲翻炒、拿钢丝球猛刷了。
这种可以尽情折腾的踏实感,真是任何涂层锅都给不了的自由。
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其实,能同时做到这些,是因为它本就出身不凡:
来自业内公认的“铁锅研发中心”,河南华邦。
不仅是河南省铁锅研发与出口基地,更是像双立人、美的、老板等许多大牌的代工厂。
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这次给大家挑到的这一口锅,就是胖东来里的线下专供同款。
因为工厂错误预估了产量,所以厨房君争取到一批特价库存:
30cm:原价159元,补贴价 89.9元
32cm:原价179元,补贴价 99.9元
34cm:原价198元,补贴价 109.9元
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同源同工艺,但少了许多线下店和品牌的溢价。
同时,每口锅均标配可立式不锈钢玻璃盖,并享有一年内锅身损坏免费换新服务。
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这次开团的生产批次为2025年6-11月,新鲜出厂。
库存有限,想为家里添置一口“硬核炒锅”的朋友,真的别错过。
一只全能的铸铁炒锅
是怎样炼成的
一只全能的铸铁炒锅,坚持用成本更高的国标22号高纯度原生铁。
这种材料杂质少,延展性好,才能压铸出密度高、储热强、受热均匀的锅体。
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传统铁锅怕生锈,这口锅就用了高温氨氧化处理。
简单说,就是在极高温度下让锅体表面形成一层致密的防锈层。
这层保护膜非常稳固,所以它不怕钢丝球,不怕铁铲。
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锅底那些独特的螺纹,也不是纯粹为了装饰。
它们能更好地聚集火焰热量,让锅子升温更快、更均匀。
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锅是一体压铸成型的,没有焊接缝,坚固耐用。
而锅内侧则经过了精细的打磨,为后续养成光滑油膜打下了好底子。
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为什么说它省油?
秘密就在尖底里
我们常见的炒锅多是圆底或平底,而它是扁圆尖底。
它的妙处就在于,能够自动聚油。
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倒油后,油会自然流向并聚集在锅底最尖的区域,形成天然的“深油区”。
因此炒菜时,食材滑过油区就能均匀裹上油,而不会把油带到锅边浪费掉。
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同时,尖底形状能和燃气灶的火焰弧度更匹配,热量更集中,爆发力强。
特别适合需要“锅气”的中式爆炒。
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锅壁上还贴心地设计了油量刻度。
对于想健康饮食、控制油量的人来说,这简直就是物理外挂,能清清楚楚知道放了多少油。
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无涂层更安心
能“养”出来的传家锅
所有不粘锅都是消耗品,涂层寿命再长,也有退化的一天。
而这口铁锅的魅力在于,它没有化学涂层,却能达到物理不粘的效果,而且越用越好用。
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其秘诀就是“养锅”。
通过正确的使用和保养,让食用油逐渐渗入锅体微小的孔隙,形成一层天然、坚固的油膜。
这层油膜就是它不粘的秘诀。
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首次使用前,需要先开锅。
放入含有洗洁精的温水中,用海绵或软性清洁布擦洗,然后用温水冲洗干净。
内外擦干洗净后的铸铁锅,需小火用肥肉或食用油在灶县上反复擦拭几次,去除表面浮尘。
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日常使用的话,每次用完洗净烘干,薄薄涂一层油保养。随着使用次数的增加,油膜便会越来牢固。
煎鱼不破皮、炒饭不粘锅,都能轻松实现。
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来自中国铸铁锅之都
这口锅的出身——华邦,可不是普通代工厂。
它是河南省铁锅研发中心、出口基地,这意味着它的技术标准和研发能力是行业标杆。
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像双立人、康巴赫、美的、老板、爱仕达等很多你耳熟能详的品牌,都找它代工过。
更是胖东来长达十五年的供应商。
能通过这些严苛品牌的供应链审核,本身就是品质的证明。
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正因如此,华邦执行的生产标准,早已超越国内常规,直接对标国际市场。
不仅严格符合美国FDA食品接触材料的法规要求,更送至瑞士SGS等权威机构进行独立检测。
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在买锅这件事情上,多年的行业经验告诉我们:宁可多花成本找大厂代工款,也不选来历不明的网红定制款。
一个能服务全球市场和顶级品牌的工厂,质检、品控基本上是降维打击。
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一口好锅,
从每一个细节出发
厨房里的从容,往往来自很多“不会手忙脚乱”的细节。
一个通透的玻璃盖,能让你看清楚锅中的汤汁;而可立式的设计,能够做到不占台面,也避免油污沾染桌面。
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一个符合人体工学的锅柄,无论是弧度、粗细还是材质,都在默默承接这份重量,让颠勺、起锅变得轻松。
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在32cm和34cm这两个更适合大家庭的尺寸上,他们还特别设计了一个贴心的前端辅助把手。
让你在需要双手端锅时,能够均衡受力,更稳、更安全、更省力。
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尤其临近年关,正是需要一口好锅大显身手的时候。
无论是为自家年夜饭添份底气,还是为父母长辈更新厨具,这份礼物都显得贴心又实在。
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虽然我们很难定义什么是“最好的锅”。
但一口能让你用得顺手、安心,并且愿意一直用下去的锅,一定就是对的选择。
他们也喜欢这口铁锅。
“锅壁肉眼可见地厚实,买了给老妈用的。”
by 厨友@懒懒喵
“按照教程开锅后太漂亮了。用了一大块猪皮。开了两次。清洗干净后涂抹了菜籽油。”
by 厨友@吕旭
“包装很不错,很干净,适合家里用,等过年用”
by 厨友@饭饭你在哪
! 来点好味道!
华邦铸铁尖底炒锅
30cm(带锅盖)
¥159.9¥89.9
32cm(带锅盖)
¥179.9¥99.9
30cm(带锅盖)
¥199.8¥109.9
文末扫码领新人券,再减¥3
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