琼味添年味 烟火暖椰城——海口吃鸡文化大赏激活新春消费热潮

春节将至，年味拉满！椰城海口的年味愈发浓郁。1月23日，“琼宴天下·万众抢‘鲜’——马上有‘吉’海口吃鸡文化大赏暨海口年味美食荟”在海口骑楼老街启幕，千余名市民游客齐聚一堂，在唇齿留香间品味琼岛饮食文化，在欢声笑语中感受自贸港新春的蓬勃生机。

本次活动以海口特色“吃鸡”文化为核心，紧扣“吃鸡、吃醋、吃海鲜”地域饮食标签，创新采用“美食+”融合模式，深度挖掘海口及周边地区饮食文化资源，通过多元场景搭建与互动体验设计，全方位展现椰城美食魅力，为本土餐饮品牌搭建展示与推广平台，助力琼菜文化“走出去”。

活动现场暖意融融、人气爆棚。龙泉集团、琼菜人家、海南大院、椰小鸡等本土知名餐饮品牌悉数亮相，带来椰子鸡、老盐鸡、糟粕醋鸡、白切鸡等多款特色鸡料理，每一道菜品都融入了海南独有的食材与工艺，尽显琼菜的鲜香本味。十名市民代表受邀参与蒙眼品鉴互动，凭借敏锐味蕾分辨不同风味的鸡料理，趣味十足的环节点燃全场气氛，让现场观众在互动中加深对琼菜特色的认知。

同步启动的海南老字号嘉年华椰城促消费活动，成为展现本土匠心的重要窗口。多款地道海口老字号美食集中展出，工作人员邀请市民游客免费品鉴，从传统糕点到特色酱料，每一款美食都承载着老海口的味觉记忆，让大家在舌尖之上感受老字号的传承与创新。

精心设置的“马上有‘吉’”年味市集，汇聚了春光食品、醋理大师、潭牛文昌鸡、海口沿江饭店等20余家知名餐饮及食品品牌，琳琅满目的特色美食、干货特产吸引市民游客驻足选购、试吃尝鲜。多家餐饮企业顺势推出年夜饭优惠套餐，精准对接节日消费需求，让市民游客在逛购体验中沉浸式感受海口美食文化的独特魅力与市井烟火气。

美食盛宴点亮消费热潮，全市联动掀起新春氛围。记者了解到，海口骑楼老街年货节市集同步开启，将持续至2月16日，整合免税购物、非遗展示、年货采购、美食品鉴等多元业态，为市民游客打造一站式新春体验。远大购物中心、友谊国贸城、桫椤湾风情街等各大商圈及特色街区也纷纷布局年货市集，汇聚特色零售、非遗美食、时令好物等丰富品类，叠加年夜饭优惠、消费满减等活动，全方位满足群众节日消费需求，推动新春消费市场持续升温。

“每年冬天都来海口避寒，今年这场美食活动太精彩了！不仅尝遍了各种口味的海南鸡料理，还提前预订了年夜饭套餐，打算和家人在这里过一个热闹的海南年。”来自外地的游客陈女士笑言，海口的美食与年味让她倍感温暖。

海口市商务局相关负责人表示，下一步将坚持整体性谋划、特色化布局、串联性发展，持续深耕“美食+”融合模式，深挖以“吃鸡”文化为代表的本土饮食文化内核，策划推出系列美食主题活动。通过以文塑旅、以旅彰文、以食促消，进一步释放“舌尖上的消费潜力”，吸引更多游客因美食而来、因年味而留，为海口“六个之城”建设和海南自贸港高质量发展注入持续消费活力。

本次活动由海口市商务局主办，秀英区、龙华区、琼山区、美兰区商务局协办，海口市融媒体中心（海口日报社、海口广播电视台）、海口市餐饮烹饪行业协会承办，《热带播报》栏目全程执行。

（中国日报社海南记者站 记者：陈博文）

来源：中国日报网