始兴县：跨域协作结硕果！种出高州林下“丰收景”

从粤北始兴的苍翠林地到粤西高州的荔枝林下，一场跨越千里的农业技术协作近日结出硕果。始兴县深耕多年、兼具联农带农效应的红松茸种植技术，成功“南迁”茂名高州市根子镇南邦村，在荔枝林下试种成功，产量达到预期、市场反响热烈。

据了解，在高州市根子镇南邦村种植两个多月后，1亩荔枝林下的红松茸才采10天，就收获了300多斤。作为始兴红松茸技术跨区域合作的首个示范项目，这片荔林种植基地的丰收，让“林菌互促”的始兴经验在粤西落地生根。

去年11月，在省科技特派员、韶关学院刘永吉博士团队带领下，始兴县司前镇强镇富村公司携“稻菇轮作”核心技术，与高州甲峰农业公司合作开启红松茸荔林试种。根子镇素有“中国荔枝第一镇”的美誉，但冬季荔林闲置也成为一大发展痛点。技术团队因地制宜优化方案，派骨干指导菌种处理、畦床搭建等关键环节，并分享全链条经验，巧用荔枝树天然树荫替代遮阳棚，既降低成本又适配红松茸生长，实现“50多天采收”的高效成果；而松茸栽培基质腐化后可改良土壤、滋养荔枝树，形成“果菇循环”的生态共赢，既盘活闲置资源，也为当地开辟冬季增收新渠道。

如今，高州基地产出的红松茸一经上市便供不应求，“荔枝松茸鸡汤”“黄油干煎松茸”等衍生菜品更成爆款。钟明东介绍，上市初期，他们就邀请了当地自媒体达人试吃，受到广泛关注、好评如潮，目前已经是供不应求的状态。明年将扩大种植面积，持续打响荔枝果园红松茸的品牌。

在红松茸技术“走出去”的同时，始兴本土红松茸种植也迎来“多点结果”的好局面。在“双百行动”多所高校的技术帮扶下，始兴将红松茸技术作为发展林下经济的重要抓手，先后在司前、顿岗、罗坝、沈所等多个乡镇探索出“稻菇轮作”“林下仿野生”等多种模式，并开发出“松茸曲奇”等衍生产品，成为联农带农、拓宽群众致富道路的重要产业。

从本土深耕到技术输出，再到模式复制，始兴红松茸技术已然成为架起粤北粤西跨区域协作的“农业桥梁”。其探索的“林菌互促、果菇循环”林下经济模式，以及“科研+源头企业+落地基地”的协作机制，不仅是跨区域农业技术精准对接的成功范例，还为“百千万工程”林下经济发展树立了可复制、可推广的循环农业新标杆。

来源：始兴发布