提起海底捞,多数人想到的是极致的服务和完善的晋升体系,却鲜少有人知晓其内部暗藏的“点炮制度”,这一规则不仅诠释了海底捞的管理逻辑,更道尽了职场中权力带来的隐性秩序。
![]()
不少海底捞高层早已实现财富自由,却依旧常年穿梭于各国巡店,这份执着背后,并非单纯的职业热爱,而是海底捞赋予高层的特殊权力——足以决定他人职业“生死”的话语权。在海底捞,店经理的收入远高于普通职场人,深圳门店经理月薪可达6-10万,生意火爆的台湾门店,经理月薪甚至能突破20万,这份高薪来自门店分红,却也绑定着随时可能被颠覆的职业命运,而掌控这一切的,正是巡店的公司高层,这便是“点炮制度”的核心。
高层巡店时,若感受到服务员的怠慢,无需层层审批,便可直接将月薪数万的店经理拉下马,贬为普通服务员。这份一言定乾坤的权力,让海底捞的基层管理者心生敬畏,甚至到了谨小慎微的地步。高层的饮食偏好,小到吃不吃辣、水杯加几分冰、柠檬片放几片,都会被精准记录并全员熟记;高层开会的只言片语,会被店经理转发到工作群,要求所有店员背诵;就连私下提及高层,都绝不能直呼全名,必须以“哥”相称,稍有不慎便会被提醒“太过狂妄”。
极致的服务背后,是海底捞独特的管理体系,高薪与高压并存,激励与威慑共生。“点炮制度”以绝对的权力建立起严苛的职场规则,让每一位管理者时刻保持敬畏之心,也让海底捞的服务标准得以自上而下严格落地。只是在这份规则之下,我们也看到了职场中权力带来的距离感,当敬畏变成忌惮,当细致沦为刻意,也为这份极致的管理,留下了耐人寻味的思考。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.